Zubereitungsschritte
Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln schälen. Letztere in kleine Würfel schneiden. Ingwer und Knoblauch hacken. Zitronen auspressen. In einer großen Schüssel Currypulver mit Chilisauce, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ketchup, Majoran, Ingwer, Muskatnuss und Sternanis zu einer Marinade vermischen. Das Kaninchen mit Knochen in etwa 3 cm große Stücke schneiden, zur Marinade in die Schüssel füllen und gut vermengen. Das marinierte Kaninchen abgedeckt für mind. 2 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Karibischer süßkartoffel kokos eintopf in 1. Währenddessen Sellerie waschen. Süßkartoffel und Karotten schälen und das Gemüse in 1 cm große Stücke schneiden. In einem großen Topf Pflanzenöl erhitzen, Zucker hinzufügen und unter Rühren karamellisieren. Sobald der Zucker dunkel wird, das Kaninchen hinzugeben und scharf anbraten. Die Schüssel mit der Marinade mit 300 ml Wasser ausspülen, zum Kaninchen geben und das Ganze 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend Kokosmilch hinzugeben, mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Karibischer Süßkartoffel Kokos Eintopf In 2016
0 g davon gesättigt 15. 0 g Kohlenhydrate 104 g davon Zucker 31. 0 g Eiweiss 27 g Salz 2. 0 g Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte nachkochen kannst.
Mit nur wenigen weiteren typisch karibischen Zutaten wie z. B. Ingwer und Thymian zaubert ihr ganz simpel und schnell eine leckere, sättigende Suppe. Zubereitungszeit: 20 Min. Vorbereitungszeit: 40 Min. Gesamtzeit: 60 Min. Kategorie: Hauptgericht Küche: Karibisch Menge: 2 Portionen Zubereitung: Kochen Zubereitung 1. Süßkartoffel, Karotten und Zwiebel schälen und in 2-3cm große Stücke schneiden. Die Tomate vierteln und die Paprikaschote in grobe Stücke schneiden. 2. Das Gemüse in einer flachen Auflaufform oder auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl vermischen und bei 180°C Umluft gut 30 Min. backen bis es durch ist. 3. Währenddessen eine Dose Kokosmilch (400 ml) und ca. 400 ml Wasser in einen Topf geben und schon einmal leicht erhitzen. Ingwer schälen und kleinhacken und mit in den Topf geben. 4. Karibischer süßkartoffel kokos eintopf in 2016. Gemüse aus dem Ofen nehmen, mit in den Topf geben und alles aufkochen. Etwa weitere 5 Min. kochen bis das Gemüse endgültig gar ist. Alles mit einem Pürierstab gut durchpürieren, so dass eine dicke, sämige Suppe entsteht.