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Einfache Himmelstorte mit Sauerkirschen
himmlisch, lecker - eine Sünde wert
30 Min. normal (0)
Himmlische Himmelstorte
nit Sauerkirschen
45 Min. simpel 4, 49/5 (47)
Andis "Himmel oder Hölle"
Windbeuteltorte mit Kirschen
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Himmel und Hölle Torte
Sekttorte
60 Min. normal
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Himmelstorte Mit Kirschen Von
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Himmelstorte Mit Kirschen 1
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Himmelstorte Mit Kirschen Videos
Egal ob sich die Schwiegermama oder beste Freundin zum Kaffee ankündigt, ich finde es immer etwas problematisch einen riesen Kuchen zu backen und dann isst am Ende jeder nur ein Stückchen und es bleibt viel übrig. Der Liebste macht sich zwar gerne über jegliche Kuchenreste, Cupcakes etc. her, aber nach drei Tagen hat auch er dann genug. Ich habe für den letzten Kaffeeklatsch also einfach mal eine kleine Torte gebacken und heute das Rezept für euch. Himmelstorte mit kirschen 1. Der Klassiker Himmelstorte, nur im Kleinformat. Zutaten für eine kleine Himmelstorte
150 g weiche Margarine | 1 Pck. Vanillezucker | 100 g Zucker | 3 Eigelb (L) | 150 g Mehl | 1 TL Backpulver | 1 Prise Salz | 1 EL Puderzucker | 3 Eiweiß (L) | 30 g Zucker | 1 Msp. gem. Zimt | 100 g gehobelte Mandeln | 2 Becher Schlagsahne | 2 Pck. Sahnesteif | 200 g gefrorene Johannisbeeren oder 250 g frische Johannisbeeren | 75 g Puderzucker
Margarine mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine schaumig rühren und Zucker, Vanillezucker und Salz langsam einrieseln.
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So und nun gibt es zum Abschluss noch ein herrliches Foto von der köstlichen Füllung. Quillt sie nicht appetitlich aus dem Baiser? Also, falls ihr noch etwas Heringssalat übrig habt, hier kommt die Lösung;). Zaubert euch diese Himmelstorte und verhohnepiepelt doch ein paar Freunde. Sie werden euch wahrscheinlich nach dem ersten Bissen sehr dankbar sein. Einen kulinarischen Sonntag wünsche ich euch. ♡ Lisbeths
Für den Teig
100
g
Margarine
feinster Zucker
4
Eigelb
1
Päckchen
Bourbon Vanillezucker
180
Mehl
1, 5
TL
Backpulver
Für die Baiserdecke
Eiweiß
160
Mandelblättchen
Für die Füllung
400
Sahne
2
Sahnesteif
80
500
gefrorene Himbeeren
Für die Vollendung
1-2
EL
Puderzucker
Den Backofen auf Ober/Unterhitze 180 Grad vorheizen. Die Himbeeren in einem Sieb antauen lassen. Margarine, Bourbon Vanillezucker und Zucker für 1-2 Minuten cremig aufschlagen. Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Himmlisch köstliche Schoko Himmelstorte mit Joghurt-Kirsch-Creme Schwarzwälder Art « Castlemaker Food & Lifestyle Magazin. Eier trennen. Eigelbe nacheinander hinzufügen. Mehl und Backpulver vermengen und unter den Teig rühren. Zwei gleich große Springformen a 24 cm mit Backpapier auslegen.
Achte darauf, dass du frische Kirschen für eine Kirschtorte gründlich entsteinst, damit deine Gäste sie unbeschwert genießen können. Besonders hübsch wird die Torte, wenn du einige Kirschen mit Stiel zur Dekoration aufhebst und kurz vor dem Servieren auf die Kirschtorte setzt. Perfekt für die sommerliche Kaffeetafel! Noch mehr Rezepte für Kirschtorten:
Zutaten
125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
5 Ei(er)
150 g Weizenmehl Type 405
1 TL Backpulver
200 g Zucker
100 g Mandel(n), gehobelte
1 Glas Sauerkirschen
1 Pck. Vanillepuddingpulver
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
evtl. Zucker zum Süßen der Sahne
Zubereitung
Butter, 125 g Zucker, 4 Eigelb und 1 ganzes Ei schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazusieben und unterrühren. Den Teig auf 2 Backformen verteilen (ich nehme eine 26 cm und eine 28 cm-Backform) oder die Hälfte des Teiges aufsparen und in einem 2. Arbeitsgang backen. 4 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Hälfte der Eiweißmasse auf dem Teig verstreichen und mit der Hälfte der Mandeln bestreuen. Beide Böden bei 160 °C ca. 25 – 30 Min. backen. Einen Boden (bei mir die kleinere Backform) gleich nach dem Backen in 12 Stücke schneiden (mit scharfem Messer durchdrücken) und beiseitestellen. Um den großen Boden einen Tortenring stellen. Sauerkirschsaft abgießen und auf ca. Himmelstorte mit kirschen en. 400 – 450 ml mit Wasser auffüllen.