P asta und sonst nix. So könnte eigentlich mein Motto der letzten 2 Wochen lauten. Das schöne Wetter vorletzte Woche war schuld an meinem unstillbaren Hunger auf schnelle Pasta Gerichte, wollte ich doch so wenig wie möglich in der Küche stehen und so viele Sonnenstrahlen wie möglich einfangen. Also gab es Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Chili, Rigatoni mit einer wundervollen Tomatensauce und Pasta mit Speck und Zwiebeln. Spaghetti aglio e olio | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Alles tolle Gerichte, die sich unkompliziert und überwiegend schnell kochen lassen und richtig lecker schmecken. In diese Kategorie fällt auch mein heutiges Gericht, eine einfache Pasta mit Speck und Lauch in einer cremigen Sahnesauce. Länger als 30 Minuten wird man hier nicht beschäftigt sein und am Ende wird man mit einem dampfenden Teller Nudeln in einer üppigen Sauce verwöhnt. Kommen wir zum Herzstück der Pasta, dem Speck! Wie auch schon bei meiner Pasta mit Speck und Zwiebeln, empfehle ich für diesen Gericht den italienischen Pancetta. Leider ist der nicht so leicht zu bekommen, deshalb ist ein durchwachsen-geräucherter Speck eine akzeptable Alternative.
Spaghetti Mit Knoblauch Und Speck 10
Würzige Spaghetti mit Speck sind es schnelles Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen ist. Foto
Bewertung: Ø
4, 6
( 241 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
200
g
Spaghetti
Speckwürfel
3
Stk
Knoblauchzehen
1
Bund
Petersilie
2
EL
Parmesan
Prise
Pfeffer
Salz
Zeit
30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Spaghetti laut Packungsangaben al dente kochen. Spaghetti In Speck Knoblauch Und öl Rezepte | Chefkoch. Knoblauch schälen und in ganz feine Würfel schneiden, Petersilie waschen und fein hacken. Eine Pfanne heiß werden lassen, den Speck darin auslassen und etwas anbräunen. Knoblauch zugeben und kurz auf kleiner Flamme mitdünsten, er soll nicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und die abgetropften Spaghetti zusammen mit der fein gehackten Petersilie dazugeben. Locker durchmischen und mit Parmesan bestreut anrichten. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
NUDELN IN TOMATENSAUCE
Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept. BÄRLAUCH-NUDELN
Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün.
15 Min. normal 3, 9/5 (8)
Spaghetti in Knoblauchsahne
15 Min. simpel 3, 88/5 (6)
Bandnudeln mit Zucchini und Speck
15 Min. normal 3, 88/5 (6)
Spaghetti mit Austernpilzen
Spaghetti con gelone
15 Min. Spaghetti mit Erbsen und Speck | Rezept | Kitchen Stories. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. High Protein Feta-Muffins
Würziger Kichererbseneintopf
Schweinefilet im Baconmantel
Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons
Bunte Maultaschen-Pfanne
Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon
Spaghetti Mit Knoblauch Und Speck Von
simpel
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis
Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa
Eier Benedict
Guten Morgen-Kuchen
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Vorherige Seite Seite 1
Nächste Seite Startseite Rezepte
Das Rezept für Feinschmecker und Genießer.
Spaghetti Mit Knoblauch Und Speck Meaning
Sollte nicht genug Fett in der Pfanne sein, 2-3 EL Olivenöl zufügen und den Lauch zum Speck in die Pfanne geben. Den Lauch 5 Minuten anschwitzen, den Rosmarin entfernen und das Gemüse mit dem Weißwein und der Sahne ablöschen. Die Sauce bei kleinster Hitze 10 – 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Pasta in stark gesalzenem Wasser al dente kochen. Die Nudeln abgießen und tropfnass in die Sahnesauce geben. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tagliatelle servieren. Wer mag, gibt noch etwas frisch geriebenen Parmesan über die Pasta. Gefällt dir dieses Rezept? Dann freue ich mich sehr über deinen Kommentar oder deine Bewertung. Spaghetti mit knoblauch und speck meaning. Vielen Dank dafür. Lust auf noch mehr Pasta? Malte
Ich koche mit viel Leidenschaft und liebe die einfache Küche. Schnell und lecker schließen sich nicht aus und genau das versuche ich auf meinem Blog zu zeigen. Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.
Das restliche Olivenöl (4 – 5 EL) hinzu geben und ebenfalls kurz erwärmen. Mit Salz oder besonders lecker mit Meersalz abwürzen. Die Spaghetti durch ein Sieb abseihen, nicht mit kaltem Wasser abschrecken, sondern nur kurz abtropfen lassen. Anschließend die noch sehr heißen Nudeln entweder zu dem Knoblauchöl in die Pfanne geben, oder das Knoblauchöl über die in einer vorgewärmten Schüssel liegenden Spaghetti gießen und mit zwei Löffeln gut vermischen. Mit frisch gemahlenen Pfeffer abwürzen und zuletzt die grob geschnittene frische Petersilie untermischen. Spaghetti mit knoblauch und speck 10. Das Pastagericht sofort auf vor gewärmte Teller verteilen und heiß servieren. Tipp: Zusätzlich kann man dazu geriebenen Parmesan- oder Pecorino Käse mit auf den Tisch stellen. An Stelle von Spaghetti kann man auch andere italienische Teigwarensorten dazu verwenden Nährwertangaben:
Eine Portion Spaghetti aglio e olio hat insgesamt ca. 530 kcal und ca. 13 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: