Wie macht ihr es? Hi. Ganz einfach - Handaufguss mit Porzellanfilter. Bei mir zuhause zumindest. Im Büro Aeropress oder french press. Wenn es mal schnell gehen muss und die Maschine geheizt ist,
dann eben Americano bzw. Lungo. So wie du bereits geschrieben hast. Auf einen normalen Kaffee gehört meiner Meinung keine Crema,
das ist nur ein Nebenprodukt eines Vollautomaten oder eines Nespressokästchens. Da war die Werbung wieder fleißig! Gruss Tschörgen
08. 12. 2012
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Für solche Zwecke greife ich gerne auf einen Long Black zurück (Americano in umgekehrter Reihenfolge):. Schmeckt mir persönlich am Besten. @ Tschörgen
Ich war numal Cremaventilschummelei gewohnt vom Vollautomaten:lol: Okay, umdenken....
@ DeF
Long Black, okay den kannte ich noch nicht. Das werde ich nachher mal testen. 10. 05. 2010
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erst heißes Wasser in die Tasse, dann Espresso drauf. Meistens hast du dann auch Crema. 19. 10. 2011
1. Siebträgermaschine normaler kaffee. 791
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Dito. Long Black - also Cooling Flush direkt in die Tasse, dann Doppelten drauf und ein winziges Tröpfchen Milch dazu (ungeschäumt).
Barista Wissen - So Gelingt Der Perfekte Espresso, Tipps Und Tricks
Geschrieben von jannis06 am 24. 11. 2013, 7:53 Uhr
Hallo,
wie kann man mit einer Siebtrgermaschine klassischen Kaffee zubereiten? Bei meinem Bcker bereiten sie den Kaffee mit einer Siebtrgermaschine zu, der bekommt mir bis jetzt am besten (hab einen empfindlichen Magen). Aber berall liest man, das das eigentlich nicht geht. Hat jemand Erfahrungen? Liebe Gre Nicole
6 Antworten:
Re: Kaffee zubereiten mit Siebtrger
Antwort von speedy am 24. 2013, 11:54 Uhr
Hi,
das geht nur als Kaffee lungo, d. h. einen einfachen oder doppelten Espresso rauslassen und dann mit heiem Wasser auffllen. Wenn di Bohnen nicht ganz so krftig sind, habe ich auch schon erlebt, dass die einfach die Tasse volllaufen lassen. Mag ich aber gar nicht, da dann die Bitterstoffe mit rausgeschwemmt werden, die ich gerade bei Filterkaffee nicht mag und deshalb nur Espresso od. Barista Wissen - So gelingt der perfekte Espresso, Tipps und Tricks. Cappuchino aus der Siebtrgermaschine trinken. Gru, Speedy
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Antwort von Andrea&Wrmchen am 25. 2013, 9:13 Uhr
wir haben eine Siebtrgermaschine.
Selber hatte ich noch nie einen, habe aber schon Erfahrungen damit. Allerdings frage ich mich jetzt; kann man diese Maschine wirklich nur mit dem Firmen - bzw. Markeneigenen Mitteln reinigen? Es gibt doch genug Entkalker im...
von Tristania1704 04. 10. 2013
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Stichwort: Kaffee
welchen kaffeevollautomaten habt ihr? wir wollen uns von der nespresso trennen (jaaaa.. erzhlt mir nur von der umweltverschmutzung und aluvergiftung.. auerdem viel zu teuer) und suchen nun einen guten automaten mit mahlwerk. was sind gute firmen? jura? delonghi? was habt ihr so in der kche...
von ninsche 21. 03. 2013
Entkalken Kaffeevollautomat
Unser Kaffeautomat zeigt alle 4-6 Wochen entkalken an. Ich habe laut Anweisung immer eine ganze Packung des Orignal Entkalkers von Saeco genommen. Wrde auch eine geringere Menge reichen? Denn soooo verkalkt kann er nach so kurzer Zeit ja nicht sein. Beim Senseo hie es alle 3...
von Sheri+Kids 06. 2013
Kaffee-Vollautomat - Empfehlungen / Erfahrungen bitte
wir sind grad am berlegen unsere Nespresso gegen einen Vollautomat einzutauschen.