Diese einfache Grießknödel passen als Suppeneinlage oder als Beilage zu Saftfleisch. Dieses Rezept ist aus der alt-österreichischen Küche. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 485 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schaumlöffel
Zeit
40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Milch zusammen mit Salz, Muskat und Butter in einen Topf geben und aufkochen lassen. Den Grieß einrieseln und so lange rühren, bis sich die Masse in einem Klumpen vom Topfboden löst. Den Grieß abkühlen lassen, das Ei dazu geben und unterarbeiten. Aus der Masse kleine Knödel formen. Leberknödel mit hackfleisch rezept. Salzwasser in einem weiten Topf zum Kochen bringen und die geformten Knödel einlegen. Die Knödel für ca. 8-12 Minuten leise köcheln lassen (sobald sie oben schwimmen sind sie fertig). Die Knödel mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben und servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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