normal 3/5 (1)
Auberginen mit Hackfleisch
10 Min. normal (0)
Auberginen-Spinat-Hack-Lasagne
kalorienarm, ca. 450 kcal/Portion
30 Min. Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Tomaten aus dem Ofen. normal
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Rezept Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch 1
10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs die Auberginen mit geriebenem Käse bestreuen und zu Ende backen. Natrium: 147 mg Kalzium: 139 mg Vitamin C: 12 mg Vitamin A: 462 IU Zucker: 13 g Ballaststoffe: 11 g Kalium: 977 mg Cholesterin: 37 mg Kalorien: 262 kcal Gesättigte Fettsäuren: 5 g Fett: 15 g Eiweiß: 13 g Kohlenhydrate: 23 g Iron: 2 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
Rezept Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch Der
4, 44/5 (14)
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Rezept Gefüllte Auberginen Mit Hackfleisch Youtube
Es kann gut sein, dass das Fleisch bei diesem Vorgang etwas Wasser abgibt
Das Fleisch mit Mehl bestreuen und kurz weiterbraten, bis es gar ist
Das Innere der Auberginen, die Tomaten- und Peperonistücke und die frischen Kräuter untermischen, würzen
Mit dem Rotwein ablöschen und diesen auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Wenden einkochen lassen
Wenn das Gemüse nach ca. 20-25 Minuten fast gar ist, sollte auch fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden sein. Mit Hackfleisch gefüllte Auberginen - Cookinesi. Mischung abschmecken und wenn nötig nachwürzen
Jetzt das Fleisch-Gemüse Gemisch in die Auberginenhälften füllen, mit Feta bestreuen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in der unteren Ofenhälfte ca. 25 Minuten backen
Bemerkungen
-Kollaboration-
826 mg (46%) mehr
Calcium 250 mg (25%) mehr
Magnesium 170 mg (57%) mehr
Eisen 10, 3 mg (69%) mehr
Jod 60 μg (30%) mehr
Zink 11, 4 mg (143%) mehr
gesättigte Fettsäuren 16 g
Harnsäure 363 mg
Cholesterin 110 mg mehr
Zubereitungsschritte
1. Auberginen putzen, waschen, halbieren, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, salzen und mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in 45 Minuten goldbraun backen. 2. Währenddessen Linsen in der doppelten Menge kochendem Wasser 10 Minuten garen. 3. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Zucchini putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Hackfleisch sowie Zucchini hinzufügen und 7 Minuten mitbraten. 4. Linsen, Zitronensaft und Tomatenmark zum Hackfleisch geben und weitere 15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. 5. Rezept gefüllte auberginen mit hackfleisch und. Auberginen aus dem Ofen nehmen, das Fruchtfleisch mittig etwas aushöhlen, klein schneiden und unter das Hackfleisch mischen.