Ist mir in der Regel einfach zu süß. Und bei Erdbeermarmelade kommt dazu, dass mir die eingekochte Variante einfach nicht so gut schmeckt wie die pure Frucht. Die gute Nachricht: dieses Problem hast Du bei dieser Chia-Marmelade nicht, denn es ist quasi pure Frucht. Außerdem geht's wirklich blitzschnell. Fünf Minuten sind schon maßlos übertrieben. So einfach geht's: Erdbeeren waschen, putzen und mit einem Stabmixer pürieren. Das Erdbeerpüree dezent mit Agavendicksaft süßen (wenn gewünscht, Du kannst auch komplett auf Süße verzichten) und Chiasamen einrühren. In den Kühlschrank stellen und aufquellen lassen. Done! Marmelade mit Chiasamen im Kühlschrank aufbewahren Das einzig doofe an dem Rezept ist, dass die Marmelade nicht besonders lange haltbar ist. Aber irgendwas ist ja bekanntlich immer. Hier empfehle ich dir, einfach nur eine kleine Menge Marmelade zuzubereiten und diese dann spätestens nach ein paar Tagen aufzubrauchen. Im Kühlschrank hält sich die zuckerfreie Marmelade für ca. 4–5 Tage.
Easy Gesunde Chia-Marmelade (Optional Vegan) | Rezept | Kitchen Stories
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Zubereitung
Für die Chia Marmelade die Himbeeren pürieren. Chia Samen und Honig oder Agavendicksaft beimengen und gut miteinander verrühren. Die Masse in ein Weckglas füllen und mindestens für 2 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Tipp
Die Chia Marmelade lässt sich mit jedem beliebigen Obst herstellen. Das Weckglas sollte nicht ganz gefüllt werden, da die Chia Samen noch quellen und sich die Masse somit ausdehnt. Ist die Marmelade am nächsten Tag noch zu flüssig, kann man noch einige Chia-Samen dazugeben und sie nochmals quellen lassen. Kocht man das Obst vorher auf, sollte man es gut abkühlen lassen, bevor man es mit den Chia Samen vermengt. Chia Marmelade mit gekochten Früchten, hält bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Chia-Marmelade mit ungekochten Früchten sollte man innerhalb von zwei Tagen aufbrauchen. Die Marmelade passt auf Brot oder Gebäck, schmeckt aber auch herrlich in Joghurt mit etwas Müsli.
Rohköstliche Brombeer- Und Himbeer-Marmelade Mit Chia - Vollwert-Blog
Geben Sie Ihre Marmelade in ein Glas oder einen anderen verschließbaren Behälter und lassen Sie sie mindestens zwei Stunden oder am besten über Nacht Kühlschrank quellen. Wenn Sie die sichtbaren Samen stören, können Sie das Ganze auch noch einmal pürieren. Ist die Marmelade noch nicht dick genug, geben Sie einfach noch ein paar Samen dazu. Rechnet man den Prozess des Andickens heraus, sind Sie mit Ihrer selbstgemachten Marmelade nur ein paar Minuten beschäftigt, probieren Sie es also einfach mal aus. (ante) * ist Teil des Ippen-Digital-Netzwerks. Lesen Sie auch: Experten raten - Schmeißen Sie dieses Superfood von Ihrem Speiseplan.
Diese Chia-Marmelade-Rezepte sind vegan, Paleo, Whole30-konform und sogar kohlenhydratarm! Geben Sie Ihren Lieblingsgerichten einen Geschmacksschub! Diese Chia-Marmelade passt gut zu Waffeln, Pfannkuchen, Haferflocken und Bagels. Oder, wenn Sie so sind wie ich, essen Sie sie direkt aus der Dose! Wie man sie zubereitet
In einem großen Topf auf dem Herd die gefrorenen Beeren, Chiasamen, Zitronensaft und Ahornsirup vermischen. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis die Früchte beginnen, ihren Saft abzugeben (etwa 6 Minuten). Den Herd ausschalten, bis die Früchte aufgetaut sind und die Flüssigkeit aus den Chiasamen eingedickt ist. Beginnen Sie, die Früchte mit einem Holzlöffel zu pürieren, oder verwenden Sie einen Stabmixer, um die Fruchtmischung vorsichtig zu pürieren, oder geben Sie die Früchte + Flüssigkeit in einen Hochleistungsmixer. Beginnen Sie mit der Hälfte der Mischung. Wenn die Hälfte der Früchte püriert ist, prüfen Sie die Konsistenz. Gießen Sie die Marmelade in ein sauberes Glas mit dicht schließendem Deckel, bis Sie mit der Konsistenz zufrieden sind.