Dieses Rezept für gefüllte Grillkartoffeln ist der Hit auf jeder Grillparty. Dabei werden die Kartoffeln mit Frischkäse und Käse gefüllt. Foto
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Rezept Zubereitung
Für die gefüllten Grillkartoffeln zuerst die Kartoffeln gründlich waschen und dann am Stück mit der Schale in gesalzenem Wasser für ca. 25 Minuten kochen, bis diese gar sind. Anschließend das Wasser abseihen und die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Gefüllte kartoffeln grille de programme. In der Zwischenzeit den frischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Anschließend die Kartoffeln der Länge nach halbieren und mit einem Esslöffel das Innere der Kartoffel herausschaben - dabei auf allen Seiten einen ca. 1, 5 cm dicken Rand stehen lassen. Danach den ausgeschabten Teil der Kartoffel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit dem Frischkäse, dem Schnittlauch sowie mit dem geriebenen Käse verrühren. Zum Schluss die Unterseite der Kartoffelhälften mit Alufolie einpacken und für ca.
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Gefüllte Kartoffeln Grille De Programme
Die Kartoffeln waschen und wie Pellkartoffeln ca. 15 Min. (vor)kochen, abgießen und in kaltem Wasser etwas abkühlen lassen. Während die Kartoffeln kochen, den Käse in ca. 5 x 5 mm kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit einem kleinen Löffel vermischen. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind und der Käse geschnitten ist, Alufolie zurecht legen. Gefüllte kartoffeln grille point de croix. Die Stücke sollten groß genug sein, um sie doppelt zu legen und die Kartoffel als lockeres Beutelchen zu packen. Nun die Kartoffeln längs halbieren, mit einem Teelöffel so weit aushöhlen, so dass ein ca. 5 mm dickes Schälchen entsteht. Diese mit dem Salz innen würzen, die Käsewürfel einfüllen, mit dem Pfeffer bestreuen und in die Alufolie wickeln. Achtung: Es sollten Beutelchen werden, die man gut oben anfassen kann und ohne das Folie und Käse einander berühren! Die Beutel für 10-15 Min. einfach mit in den heißen Grill legen. In der Zeit garen die Kartoffeln komplett durch und der Käse schmilzt. Tipp: Das Ganze lässt sich gut vorbereiten und man kann die Kartoffeln auch im Ofen backen statt im Grill.
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