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Zutaten
Für
2
Portionen
0. 5
Chinakohl
(500 g)
1
Zwiebel
El
Öl
Tomatenmark
Tl
edelsüßes Paprikapulver
100
g
Schmand
Petersilie
(gehackt)
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Zubereitung
1/2 Chinakohl (500 g) von den äußeren Blättern befreien und den Kohl der Länge nach halbieren. Kohl ohne den harten Strunk quer in 3 cm breite Stücke schneiden. 1 Zwiebel fein würfeln. Zwiebeln in 2 El heißem Öl bei mittlerer Hitze glasig braten. 1 El Tomatenmark kurz mitbraten. Chinakohl, 1 Tl edelsüßes Paprikapulver und 100 g Schmand unterrühren, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 6-8 Min. bissfest dünsten. Chinakohlsalat mit sahne ne. 2 El gehackte Petersilie unter den Kohl heben.