Poulet salzen
Hautseite vom Poulet salzen, Poulet mit der Hautseite nach oben auf einen Teller legen, im Kühlschrank ca. 2 Std. ziehen lassen. Gemüse
Gemüse, Öl und Salz auf einem mit Backpapier belegten Blech mischen. Backen
Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Im ausgeschalteten Ofen warm halten. Rhabarbersauce
Öl in einer Pfanne erwärmen. Schalotte und Knoblauch ca. 3 Min. andämpfen. Rhabarber beigeben, ca. 2 Min. Knuspriges poulet im ofen 2. mitdämpfen. Aceto dazugiessen, etwas einköcheln. Bouillon, Zucker, Salz und Pfeffer beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln. Poulet braten
Poulet trocken tupfen. Poulet mit der Hautseite nach unten in eine beschichtete Bratpfanne legen, würzen, langsam erhitzen und ca. 15 Min. knusprig braten, wenden und ca. fertig braten. Poulet mit dem Gemüse und der Rhabarbersauce servieren.
Knuspriges Poulet Im Ofen 2
Ein schmackhaftes Rezept.
Kinder (und Erwachsene:)) lieben Chicken Nuggets – und wir haben die "gesunde" Alternative: Unsere Pouletstreifen werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken – und zwar ganz schön crispy, dank der Panade aus Cornflakes. Mmmh! Als Beilage servieren wir gleich noch einen herzhaften Kartoffel-Sellerie-Stampf mit Apfel. Passt! Wir wünschen en Guate! Knusprige Pouletsticks
Hauptgericht für 2 Personen
Für die Pouletstreifen:
2 Stk. Pouletbrust
längs in 4 gleiche Streifen schneiden. Anschliessend mit
Salz
Pfeffer
Paprika
gut würzen. 100g Cornflakes ohne Zucker
mit dem Nudelholz klein zerhacken und in eine tiefen Teller füllen. 1 Ei
in einen zweiten tiefen Teller aufschlagen und mit der Gabel zerquirlen. 3 EL Mehl
in einen dritten tiefen Teller geben. Danach die Pouletstreifen zerst im Mehl wenden, dann im Ei und zuletzt in den zerkleinerten Cornflakes wenden. Diese gut andrücken. Knuspriges poulet im open source. Danach Backpapier auf ein Blech auslegen, die panierten Streifen drauf legen und mit
Olivenöl
beträufeln. Im Ofen bei 180 Grad Umluft ca.