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Johannisbeer Essig Selbst Machen Road
1. Den Balsamico mit dem Zucker erwärmen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. 2. Dann die gewaschenen Johannisbeeren und die ausgeschabte Vanilleschote dazu geben und etwa eine Viertelstunde köcheln lassen. Roter Johannisbeeressig Rezept | Küchengötter. Immer wieder mal rühren, damit die Beeren platzen und Saft und Farbe an den Essig abgeben. 3. Anschließend die Vanille rausfischen, den Rest durch ein Tuch filtern und am besten noch heiß in Flaschen füllen. 4. Habe etwa 1 Liter herausbekommen und nutze ihn besonders gern zu Feldsalat oder anderen leichten Sommer- Salaten, die eine fruchtige, leicht süße Note vertragen.
Wir haben im Garten größere Mengen reifer Johannisbeeren geerntet und ich habe damit erstmal diese leckere Tarte mit Mandelcreme und Knusperboden gebacken. Aber natürlich war noch einiges übrig und wir konnten endlich wieder neuen Essig ansetzen! Wie auch schon auf Facebook angekündigt, gibt es heute hier eine ganz einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, sodass nix schiefgehen kann! Wer hier regelmäßig mitliest, wird schon wissen, dass wir voll und ganz den Fruchtessigen verfallen sind… Praktisch für jedes Dressing für
Blattsalate benutzen wir einen selbstangesetzten Essig. Johannisbeer essig selbst machen mehr aus dem. Sie sehen nämlich nicht nur sehr schön aus, sondern schmecken auch richtig lecker! Fruchtig frisch und geben sie dem Salat einfach Pfiff! Aber nicht nur für den Hausgebrauch kann man diesen leckeren Johannisbeeressig herstellen. Sehr schön macht er sich auch als Geschenk und als Mitbringsel zur nächsten Grillparty! Der Sommer ist ja hoffentlich noch lang und zum Grillen gibts ja dann bestimmt noch viele Gelegenheiten 😉
Das Beste an diesem Rezept ist aber: Man braucht nur drei Zutaten!