Regensburger Wurst bzw. Regensburger Würstchen, manchmal auch nur Regensburger oder im Regensburger Raum auch "Regensburger Knacker" bzw. nur "Knacker" oder im Dialekt "Rengschbuaga" genannt, ist eine Brühwurst aus Schweinefleisch, die im bayerischen Regensburg und Umgebung hergestellt wird. Geschichte der Regensburger Wurst
Die Regensburger Wurst wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts erfunden. Charakteristisch für die Regensburger Wurst ist die gedrungene, kompakte Form mit einer Länge von etwa 10 cm und einem Durchmesser von etwa 41 bis 43 mm. Regensburger knacker kaufen in china. Herstellung der Regensburger Wurst
Zur Herstellung von Regensburger Wurst kuttert man mageres Schweinefleisch fein, mischt es mit kleinen Schweinefleischwürfeln und schmeckt es mit Nitritpökelsalz und Gewürzen ab. Anschließend füllt man das Brät in Naturdärme (Rinderkranzdärme) ab. Dann räuchert man die Wurst über Buchenholzund brüht sie schließlich. "Original Regensburger" dürfen nur von im Ortsbereich Regensburg produzierenden Metzgern unter diesem Namen angeboten werden.
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Regensburger Würstchen bestellen und kaufen in unserer Online Metzgerei - das ist eine gute Idee, wenn Sie das Knackige, das der Wurst den Namen verleiht, voll auskosten wollen. Diese Wurst hat eine kompakte, pralle Form, in die man am liebsten sofort hinein beißen möchte. Tun Sie es, diese Wurst hat Ihnen einiges zu bieten, unter anderem eine Würzung aus Majoran und Zwiebeln! ab 2, 62 €
1, 31 € / 100 g
Regensburger Würstchen kaufen für leckeren Genuss
Wenn Sie diese Regensburger Würstchen bestellen und kaufen, können Sie sich auf ein Vergnügen einstellen: Senf oder scharfe Soße, dazu der herzhafte Biss! Sie werden erkennen, warum die Regensburger schon lange zu den Spezialitäten Bayerns gehören. Regensburger knacker kaufen in usa. Bestellen Sie sich ausreichend Würstl, für die nächste Party oder Ihren Brunch! Zusätzliche Information
Gewicht
0. 25 kg
Allergenkennzeichung
Für Allergiker: In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden.
Die Regensburger Wurst ist eine bekannte Spezialität aus der Stadt Regensburg, die in ganz Bayern und darüber hinaus gerne genossen wird. Es handelt sich um eine Brühwurst aus feinem oder grobem Brät, die eine Einlage aus Schweinefleisch enthält. Mit einem Durchmesser von mehr als 4 cm und einer maximalen Länge von 10 cm lässt sie sich gut aus der Hand essen, daher wird sie umgangssprachlich auch als "Handwurst" bezeichnet. Regensburger Knacker - Frisches vom Metzger zu Ihnen nach Hause. Weitere Bezeichnungen sind "Dicke", "Knacker" und im bayerischen Dialekt "Rengschbuaga". Die echte Regensburger wird ausschließlich in der Stadt Regensburg und Umgebung hergestellt. Die Spezialität kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Lagerung und Haltbarkeit
Die Wurst sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, in der ungeöffneten Verpackung ist sie einige Wochen haltbar, beachten Sie hier für das Mindesthaltbarkeitsdatum des Herstellers. Nach dem Anbruch der Verpackung sollte die Wurst innerhalb weniger Tage verzehrt werden. Serviervorschlag
Regensburger können zu vielen Gelegenheiten gegessen werden, beispielsweise als kalter Snack aus der Hand oder als deftige Brotzeit mit einem Brötchen und süßem Senf.