Hallo ihr Lieben! Seit fast einem Jahr schlummert dieses köstliche Törtchen hier auf dem Blog und wartet auf seinen Auftritt. Irgendwie hat es im letzten Jahr den passenden Moment verpasst. Aber da bald Muttertag ist, wäre jetzt ein super Zeitpunkt, um wieder aufzutauchen… 😉 Was meint ihr? Zum Muttertag gehören für mich, ganz klar, Blumen und Erdbeeren dazu. Dieses Törtchen hat beides. Beim Durchblättern einer Sweet Dreams-Ausgabe ist mir ein Törtchen mit einer interessanten Glasur aufgefallen. Eine Glasur, die ich so noch nie gemacht habe. Mit Gelatine, weißer Kuvertüre und Fruchtsirup. Die Himbeeren aus dem Originalrezept habe ich einfach durch Erdbeeren ersetzt. Und ich – nein – wir sind begeistert. Einfach köstlich! Für ein 18 cm Törtchen benötigt ihr:
Für den Biskuit:
5 Eier, getrennt
130 g Zucker
130 g Mehl
1 Pck. Erdbeer Frischkäse Torte,gelingt immer – Geschmackvoll. Vanillepuddingpulver
1 gestr. TL Backpulver
Für die Füllung:
250 g – 300 g Erdbeeren, mittelgroß
5 EL Erdbeerkonfitüre ( Meine Empfehlung: Frutissima, aus dem Kühlregal)
400 g Sahne
2 Pck.
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- Erdbeer frischkäse torte ohne gelatine in 1
Erdbeer Frischkäse Torte Ohne Gelatine Na
Zutaten
2 Rollen Blätterteig (à 270 g, im Kühlregal)
300 g Zucker
1 kg Erdbeeren
2 EL Puderzucker und etwas zum Bestäuben
700 g Doppelrahmfrischkäse
500 g Vollmilchjoghurt
2 Pck. Gelatine – Fix
400 g Schlagsahne
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Blätterteig entrollen und überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Blätterteigränder leicht andrücken. Teig mit 50 g Zucker bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen. Erdbeer frischkäse torte ohne gelatine in 1. Herausnehmen, auskühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, mit Puderzucker mischen. Frischkäse mit Joghurt, und "Gelatine fix" ca. 1 Minute verrühren. Restlichen Zucker (150 g) hinzufügen. Sahne steif schlagen, und ales zusammenmischen. Blätterteigkreis setzenund die Creme einfüllen. Im Kühlschrank mind. 2 Stunden kühlen, dann Creme mit je 1 Blätterteigkreis Puderzucker bestäubt servieren.
Erdbeer Frischkäse Torte Ohne Gelatine In 1
2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren aus der Form lösen und mit frischen Erdbeeren dekorieren. Related Topics slide_start slide_top-rezepte
Zucker und Zitronensaft unterrühren. Den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und eine Springform drumherum stellen. Erdbeeren in 4 Scheiben schneiden und auf dem Tortenboden verteilen. 1/3 der Sahne auf die Erdbeeren schichten. Den nächsten Boden auf die Sahne setzen, mit Erdbeerkonfitüre bestreichen, mit Erdbeeren belegen und Sahne darauf schichten. Das Gleiche macht ihr auch mit dem 3. Boden. Den 4. Boden zum Schluss auf die Sahne setzen. Die Torte für mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. Für das Frosting Puderzucker sieben und mit der weichen Butter ca. 4 Min. Erdbeer frischkäse torte ohne gelatine video. hell aufschlagen. Nach und nach Frischkäse untermischen. Die Torte komplett mit der Creme bestreichen, weiter kühlen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Sahne mit dem Sirup erhitzen. Kuvertüre hacken und in die heiße, nicht kochende, Sahne rühren. Gelatine ausdrücken und unterrühren. Zum Abkühlen in ein kleines Gefäß füllen und fast gelieren lassen. Auf die Torte gießen, verstreichen und an einigen Stellen von der Torte laufen lassen.