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15 Min. Brombeerlikör mit wodka der. simpel 3, 5/5 (2)
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Brombeerlikör Mit Wodka Der
Dieser Fruchtlikör ist, je nach Lagerungstemperatur, etwa 6 – 12 Monate bei gutem Geschmack haltbar. Eine andere Möglichkeit Brombeerlikör herzustellen: 500 g Brombeeren in ein Glas oder eine Schüssel geben, etwa die Hälfte der Beeren zerquetschen. 400 g weißen Kandiszucker darüber streuen und mit 700 ml Cognac oder Weinbrand begießen. Diesen Brombeeransatz nun zugedeckt an einem schattigen Platz etwa 3 – 4 Wochen ruhen lassen. Danach für die Fertigstellung: 200 ml Wasser mit 1 messerspitze Zitronensäure oder 1 EL Zittronensaft aufkochen, abkühlen lassen und unter den Brombeeransatzlikör gießen und gut unterrühren. Anschliießend auch diese Beerenmischung je nach Bedarf mehrmals durch ein Sieb und Filterpapier filtrieren und zuletzt in die vorgesehenen Flaschen abfüllen. Den Brombeer- Likör nun vor dem endgültigem Genießen nochmals 2 – 3 Wochen in Flaschen gefüllt ruhen lassen. Danach gut gekühlt genießen. Brombeerlikör mit wodka in english. No votes yet. Please wait... Categories: Uncategorized
Brombeerlikör Selber Machen Wodka
Zutaten
1 kg Brombeeren 40 dag Wiener Kandiszucker braun 1 1/2 l Wodka 37%
Zubereitung
Die Brombeeren verlesen, möglichst nicht waschen. Wiener Kandiszucker mit 200 ml Wasser aufkochen, bis sich die Kandiskristalle aufgelöst haben. Den abgekühlten Sirup mit Wodka verrühren und mit den Brombeeren in einem großen, sterilisiertem Glasgefäß mischen. Gut verschließen und mind. Brombeerlikör selber machen wodka. 2 Monate ruhen lassen. Danach abseihen, in sterilisierte Flaschen füllen, gut verschließen und noch einige Wochen ruhen lassen. Weitere Rezepte
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😉
Zutaten
200 g vollreife Brombeeren
150 g weißer Kandiszucker
1 cm Zimtstange oder ein 2-cm-Stück einer Vanilleschote
700 ml Korn oder Wodka (1 Flasche)
Zubereitung
Die Brombeeren verlesen, waschen und gut abtrocknen lassen. Mit dem Kandis und der zerbrochenen Zimtstange in ein dicht schließendes Gefäß füllen. Mit dem Korn aufgiessen und mindestens 6 – 8 Wochen durchziehen lassen. Danach zunächst durch ein Sieb abgießen und die Früchte wegwerfen. Den Likör anschließend noch durch einen Kaffeefilter gießen, um auch feinste Fruchtreste auszufiltern. Anschließend den fertigen Brombeerlikör Flaschen füllen. Brombeerlikör voll lecker mit "bums" von Anne72. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Diese gut verschliessen und den Likör noch mindestens für vier Wochen an einem kühlen Ort ruhen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann. Tipp
Die Zimtnote schmeckt man recht deutlich. Wer es etwas dezenter mag, entfernt die Zimstange schon nach vier Wochen. Anstelle der Zimststange kann man auch ein Stückchen von einer Vanilleschote hineingeben. Die sollte man aber auf jeden Fall nach spätestens vier Wochen entfernen, da sonst das intensive Vanillearoma den Brombeergeschmack zu sehr überdeckt.