Riecht der Trüffel irgendwie unangenehm oder stechend, kann es sich um alte bzw. nicht mehr genießbare Qualität handeln. Als Bürste zur Reinigung des Trüffels eignet sich eine weiche Gemüsebürste oder einfach eine weiche Zahnbürste. Selleriesuppe mit truffle capital. Trüffel gilt übrigens als sogenanntes "Superfood". Den Trüffelessenzen wird nachgesagt, eine medizinische Wirkung auf den Körper zu haben, sie beugen beispielsweise Krankheiten vor, haben wohl eine heilende Wirkung sollen sogar den Hautalterungsprozess umkehren. 😉
- Selleriesuppe mit truffe de bourgogne
- Selleriesuppe mit truffle capital
- Selleriesuppe mit truffe noire
Selleriesuppe Mit Truffe De Bourgogne
Wir verwenden Cookies, um Ihnen bestmögliche Serviceleistung auf unserer Website zu ermöglichen. Bitte lesen Sie sowohl unsere Datenschutzbestimmungen als auch die Nutzungsbedingungen und finden Sie dort zusätzliche Informationen über die Cookies, welche wir benutzen. Bei weiterer Nutzung unserer Website erklären Sie sich mit der Speicherung und weiteren Verwendung der Cookies einverstanden. Trüffel Sellerie Rezepte | Chefkoch. Ich stimme zu
Selleriesuppe Mit Truffle Capital
Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und in Olivenöl glasig werden lassen. Kartoffeln und Sellerieknolle waschen, schälen und in größere Stücke schneiden. Zu den Zwiebelwürfeln geben, gut durchrösten, mit Weißwein löschen und mit ca. 1 1/4 l Wasser aufgießen. Selleriesuppe mit Trüffelöl | Rezept. Salzen, pfeffern und alles weich kochen lassen. Suppe mit Stabmixer pürieren. Sahne und Muskat dazugeben und alles nochmals mit dem Stabmixer gut aufmixen. Zum Schluss ein paar Löffel Trüffelöl einrühren. Mit fein gehobeltem Trüffel garnieren.
Selleriesuppe Mit Truffe Noire
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