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- Spinat champignon auflauf rezepte
- Spinat champignon auflauf au
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Spinat Champignon Auflauf Rezepte
Zutaten
Für
4
Portionen
400
g
Penne
100
Butter
(z. B. von Kerrygold Original Irische Butter)
El
Olivenöl
200
Blattspinat
Salz
schwarzer Pfeffer
350
Champignons
(frisch)
2
Mehl
500
ml
Milch
300
Crème fraîche
Gorgonzola, zerkleinert/zerbröckelt
Kerrygold Original Irischer Cheddar herzhaft, gerieben
Camembert, klein geschnitten
Kerrygold Original Irischer Bauernkäse würzig, gerieben
(zum Einfetten)
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Zubereitung
Backofen auf 190°C vorheizen. Auflaufform einfetten. Penne nach Packungsanweisung bissfest garen. 25 g der Butter und die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen. Spinat darin 2-4 Minuten anbraten, würzen, in ein Sieb geben, etwas abkühlen lassen und mit den Händen gut ausdrücken. Pilze mit 25 g Butter und dem restlichen Öl in einer Pfanne ca. 2 Minuten anbraten. Spinat Champignon Auflauf Rezepte | Chefkoch. Die übrige Butter mit Mehl und Milch in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach 5 – 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce angedickt ist. Dann die Crème Fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
1. Pilze halbieren oder vierteln, je nach Größe. Mit Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, mit Sojasoße, Pfeffer und Paprika würzen. 2. Spinat zugeben und kurz anschwenken, mit Majoran, Thymianund Muskat würzen. 3. Die Masse in eine feuerfeste Form geben. Schnken und Käse klein schneiden, über das Gemüse geben und bei 200° gratinieren. 4. Spinat champignon auflauf dans. Gemüse kann beliebig viel genommen werden, ohne, dass sich der points- Wert erhöht, je zusätzliche Käsescheibe 2 Points, 4 Scheiben Lachsschinken haben den Pointswert 1.
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Die Spätzle mit einer Schaumkelle aus dem heißen Wasser heraus nehmen und in dem beschichteten Topf mit der Sahne-Champignon-Spinat-Mischung unterheben. PS: Ähnlich aber doch ganz anders: Cremige Spinatnudeln! Hinweis: Bei den gekennzeichneten Links handelt es sich um Affiliate Links. Champignon Spinat Auflauf Nudeln Rezepte | Chefkoch. Durch einen Kauf über den Link werde ich am Umsatz beteiligt. Dies hat für Dich keine Auswirkungen auf den Preis. Keinen Beitrag verpassen, kostenlose Tipps und Download-PDFS erhalten. Datenschutzbestimmungen