Für den Teig:
Mehl, Backpulver, Margarine in Stücken, Zucker, Salz und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten und zugedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Backofen vorheizen auf 180 °C Ober-/Unterhitze oder Umluft. Für die Füllung:
Die Margarine schmelzen. Den Joghurt in eine Rührschüssel geben und mit Zucker, Zitronensaft und Puddingpulver kräftig verrühren. Die geschmolzene Margarine vorsichtig unterrühren. Fertigstellen und backen:
Den Boden der Springform mit dem kalten Knetteig auslegen. Den Teigrand seitlich 3 cm hochziehen, um eine Wanne für die Füllung zu bilden. Joghurt Käsekuchen Rezepte | Chefkoch. Die Joghurtmasse auf den Teig füllen und abschließend die Früchte darüber verteilen. Den Kuchen eine Stunde backen und danach gut auskühlen lassen.
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Dieser Joghurt-Mohn-Kuchen wird auf einfache Art zusammen mit gemahlenen, gedämpften naturbelassenen Mohnsamen, Eiern, Mehl, Fett, Zucker und reichlich Naturjoghurt rasch zu einem saftigen Rührkuchen zusammengerührt, im Backofen gebacken. Das Ergebnis ist ein luftiger Rührkuchen mit Mohn, bei welchem man schon beim Einkauf darauf achten sollte, dass er von guter naturbelassener Qualität ist. Am besten ist es, wenn man den gemahlenen Mohn als sogenannten Dampfmohn im Reformhaus oder Naturkostladen kauft. Kaesekuchen Mit Joghurt Ohne Quark Rezepte | Chefkoch. Dieser Dampfmohn ist in Päckchen aromasicher verpackt und kann auch gleich, je nach Rezept wie er ist für die Herstellung von Desserts, Kuchen, Mohnfüllungen und zum Bestreuen von selbst gebackenen Brötchen oder Brot verwendet werden. Zutaten: für 16 Portionen
3 Eier Gr. M
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker (8g)
125 g weiche Butter oder Margarine
oder ca. 80 g Pflanzenöl (gewogen)
150 g Dampfmohn gemahlen (fein gemahlene Mohnsamen
aus 100% Blaumohn naturbelassen und gedämpft)
150 g Weizenmehl Type 405
12 g Backpulver
Ca.