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Kartoffel Mal Anders Zubereitung Movie
4 Zutaten 3 Portion/en
Soße
1 Zwiebel, Klein 1 Knoblauchzehe 65 Gramm Speckwürfel 40 Gramm Butter 40 Gramm Mehl 400 Gramm Milch 100 Gramm Sahne, 7% 1 Teelöffel Kräutersalz 1/2 Teelöffel Pfeffer 1 Prise Muskat, gemahlen 1 Teelöffel Aromat 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß 50 Gramm Parmesan, gerieben
Kartoffeln
500 Gramm Kartoffeln, gekocht, in Scheiben
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Soße 1. Zwiebel, Knoblauchzehe und Speckwürfel 5 Sek. /Stufe 6 zerkleinern. 2. Butter hinzugeben und 3 Min. /100°C/Stufe 1 schmelzen. 3. Mehl hineingeben und ebenfalls 3 Min. /100°C/Stufe 1 untermischen. 4. Kartoffel mal anders zubereitung pictures. Milch, Sahne und Gewürze 6 Min. /100°C/Stufe 4 verrühren. 5. Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Die Hälfte des Parmesans über die Kartoffeln streuen und durchmengen, dann die Soße drüber geben und den restlichen Parmesan drüberstreuen. 6. Im Backofen bei 180°C Umluft für 15 Minuten backen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Wenn die Zutaten kalt sind, dann verlängert sich die Backzeit um weitere 15 Minuten.
Kartoffel Mal Anders Zubereitung 2019
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Kartoffel Mal Anders Zubereitung Images
Die dunkle Schokolade mit der Butter im Wasserbad bei niedriger Hitze und unter ständigem Rühren schmelzen, bis Sie eine glatte und glänzende Masse erhalten. Die Schoko-Mischung beiseite stellen und leicht abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelbe mit 80 Gramm Zucker und der Orangenschale für 4-5 Minuten mit dem Handmixer schaumig schlagen. Likör dazu geben und umrühren. Die geschmolzene Schokolade zur Eigelb-Mischung geben und mit dem Schneebesen vermischen. Mandelmehl hinzufügen und mit einem Spatel glatt rühren. Kartoffel mal anders zubereitung 1. Eiweiß mit dem restlichen Zucker für 6-8 Minuten mit dem Handmixer sehr steif schlagen. Eiweiß-Mischung nach und nach löffelweise zum Teig geben und langsam verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und für 30-35 Minuten backen. Die Garzeiten können von Ofen zu Ofen variieren, aber denken Sie daran, dass der italienische Schokokuchen innen feucht sein muss. Machen Sie also am besten nach 30 Minuten eine Stäbchenprobe. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und für 1 Stunde in der Form abkühlen lassen.
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