Saarbrücker Zeitung, 28. Januar 2020 " Petersilie ist unser beliebtestes Küchenkraut – und so bauen wir es gern auch selbst an. Die feinen und aromatischen Blättchen können über das ganze Jahr geerntet werden. " Blick Online, 23. Küchenkraut: Bedeutung, Definition, Beispiele - Wortbedeutung.info. Mai 2020 " Wie Sie Basilikum einfrieren oder trocknen können, ohne dass das typische Aroma des Küchenkrauts verloren geht, und was Sie beim Ernten beachten sollten, erfahren Sie hier. " t-online, 03. September 2020 " Mitsuba, ein japanischer Trivialname 三つ葉, der wörtlich: "Dreiblatt" bedeutet, ist ein japanisches Küchenkraut. " Mitsuba - Wikipedia Die Verwendungsbeispiele wurden maschinell ausgewählt und können dementsprechend Fehler enthalten.
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Mitsuba
Junge Mitsuba-Pflanzen
Systematik
Asteriden
Euasteriden II
Ordnung:
Doldenblütlerartige (Apiales)
Familie:
Doldenblütler (Apiaceae)
Gattung:
Cryptotaenia
Art:
Wissenschaftlicher Name
Cryptotaenia japonica
Hassk. Blütenstände einer Mitsuba-Pflanze. Gut zu erkennen ist die unregelmäßige Döldchenbildung. Mitsuba (jap. 三つ葉, wörtlich: "Dreiblatt", Cryptotaenia japonica) ist ein japanisches Küchenkraut aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Beschreibung
Es handelt sich um mehr oder weniger kahle, mehrjährige krautige Pflanzen, die Wuchshöhen zwischen 20 cm und 100 cm erreichen. Die lang gestielten Laubblätter sind dreiteilig, wobei die Blättchen rhombisch bis breit oval sind. der Blattrand ist doppelt gesägt. Japanisches Küchenkraut, Dreiblatt Antwort - Offizielle CodyCross-Antworten. Die winzigen weißen Blüten stehen in lockeren Doppeldolden. Die Döldchen, also die Dolden zweiter Ordnung, sind wenigblütig. Zudem haben die Blüten sehr ungleich lange Stiele, wodurch der streng geometrische Aufbau des Blütenstandes, wie er bei den meisten anderen Doldenblütler leicht zu erkennen ist, etwas verwischt wird.
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Zu diesen gehört auch Mitsuba. Im Gartenfachhandel sind Samen zur Aufzucht erhältlich. Mitsuba wird in Ostasien auch als Heilpflanze verwendet. Quellen und weiterführende Informationen
Literatur
Hayashi Yasaka: Nihon no Yasō ( 日本の野草). Yama to Keikoku Sha, Tokyo 1983, ISBN 4-635-09016-7
Weblinks
Flora of China - Cryptotaenia japonica
Die Art bei GRIN.
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Variante Ba|si|li|ken Aussprache/Betonung: IPA: [baˈziːlikʊm] Wortbedeutung/Definition: 1) als Würzpflanze, Küchenkraut, Heilpflanze genutzte Pflanze aus der Familie der Lippenblütler Begriffsursprung: über lateinisch basilicus… Bewerten & Teilen Bewerte den Wörterbucheintrag oder teile ihn mit Freunden. Zitieren & Drucken zitieren: "Küchenkraut" beim Online-Wörterbuch (21. 5. 2022) URL: chenkraut/ Weitergehende Angaben wie Herausgeber, Publikationsdatum, Jahr o. ä. gibt es nicht und sind auch für eine Internetquelle nicht zwingend nötig. Eintrag drucken Anmerkungen von Nutzern Derzeit gibt es noch keine Anmerkungen zu diesem Eintrag. Ergänze den Wörterbucheintrag
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Außerdem schmecken sie blanchiert oder gedämpft mit Sesamdressing. Auch für Maki-Sushi oder Smoothies können Sie die rohen, jungen Komatsuna-Blätter sehr gut verwenden. Komatsuna ist sehr pflegeleicht. Es braucht zwar viel Wasser, ist aber ansonsten unempfindlich und hält auch kühlere Temperaturen aus. Alternative: Babyspinat Komatsuna schmeckt in Salaten, Eintöpfen und Pfannengerichten. (c) photo-ac Komatsuna schmeckt sehr lecker blanchiert mit Sesamdressing. (c) photo-ac Mitsuba (三つ葉) Mitsuba bedeutet übersetzt "Drei Blätter", was die Art und Weise, in der die Blätter angeordnet sind, beschreibt. Das Kraut ist mit unserer Petersilie verwandt und erinnert auch an diese. Die Blätter sind jedoch größer und schmecken leicht würzig, mit leichtem Selleriearoma. Mitsuba schmeckt roh als Topping für Pfannengerichte und Salate oder in Suppen. Es sollte jedoch nicht mitgekocht werden, weil es sonst leicht bitter wird. Außerdem kann es in Maki-Sushi gerollt oder aber in Tempurateig frittiert werden.