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Feldsalat Mit Granatapfel Und Walnüssen
Feldsalat mit Walnuss-Dressing und Granatapfel
Zutaten für 4 Portionen Feldsalat mit Walnuss-Dressing
200 g Feldsalat
1 Schalotte
1 Granatapfel
75 g Speckwürfel
2 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
2 EL Ahornsirup
1 kleine Knoblauchzehe
75 g Walnüsse
Zubereitung
Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Schalotte schälen und in feine Ringe schneiden. Granatapfel aufbrechen und Kerne herauslösen. Speckwürfel in 1 EL Rapsöl anbraten und abkühlen lassen. Für das Dressing Apfelessig, Ahornsirup, 1 EL Rapsöl und die gepresste Knoblauchzehe mit den gehackten Walnusskernen mischen. Speckwürfel zugeben. Den Salat mit den Schalottenringen anrichten, mit den Granatapfelkernen bestreuen und mit dem Dressing beträufeln.
Feldsalat Mit Granatapfel Und Walnüssen Berlin
Feldsalat mit Granatapfel: Wie kam ich zu dem Feldsalat mit Granatapfel Rezept? Alles fing damit an, dass ich neulich auf dem Weihnachtsmarkt war und dort diese leckeren Sorten Öl & Essig entdeckt habe: Walnussöl und Himbeerbalsamico, eine wirklich leckere Kombination! Ich bin ein großer Fan verschiedener Öle und Essige und habe bestimmt 15 verschiedene Sorten in meiner Küche stehen, mit denen ich regelmäßig experimentiere. Um die zwei Neuankömmlinge auszuprobieren, musste natürlich ein besonderes Rezept her. Deshalb habe ich dazu diese Kombination gewählt: Feldsalat mit Granatapfelkernen, karamellisierten Kastanien, Walnüssen und Champignons. Hier kommt das Rezept dafür, die Zutaten und das Rezept zum Ausdrucken findest du weiter unten. Koche mit den Besten. Europas größte Online-Kochschule für pflanzliche Küche. Rezept Feldsalat mit Granatapfel und karamellisierten Kastanien, Walnüssen und Champignons Zutaten Feldsalat mit Granatapfel: Feldsalat waschen und abtropfen lassen Zwei Portionen Feldsalat Ein Granatapfel 200 Gramm vorgekochte Kastanien 50 Gramm Walnüsse Zwei bis drei mittelgroße Champignons Ca.
Feldsalat Mit Granatapfel Und Walnüssen Full
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Feldsalat Mit Granatapfel Und Walnüssen Videos
Rezept hinzugefügt 15 Jul 2020, 16:45, Autor Felix Eichler. Es wurden 5. 0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers. Folgen Sie diesem Blog
Ich zeige dir heute einen super leckeren und gleichzeitig erfrischenden Salat. Der Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen ist schnell zubereitet und schmeckt durch das Honig-Senf-Dressing sehr erfrischend. Der Salat ist genau richtig, wenn Du ein wenig Abwechslung auf deinem Teller suchst und eignet sich, unter (... )
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süßer Granatapfel (nicht die sauere Sorte nehmen! ) frische Walnüsse, am besten aus Frankreich (z. B. Grenoble)
Kürbiskernöl
erstklassiger Aceto Balsamico
feines Meersalz
Rosenblütenblätter (optional)
Feldsalat mehrfach gründlich waschen und abtropfen lassen
Öl und Essig mit etwas Wasser und Meersalz verrühren. Gerade genug Wasser zugeben, damit das Dressing nicht zu dickflüssig ist. Granatapfel aufbrechen und Kerne auslösen. Walnüsse knacken und die Kerne grob zerkleinern. Feldsalat, Granatapfel- und Walnußkerne mit dem Dressing gründlich vermischen und in Tellern anrichten. Zum Schluß einige Rosenblütenblätter auf dem Tellerrand als Dekoration
verteilen. Die Rosenblätter sind zwar optional aber nicht einfach nur eine sinnfreie Dekoration. Sie verströmen ihren Duft vom Teller, der diesem Salat eine weitere orientalische Note verleiht.