simpel 3, 33/5 (1)
Nudeln mit getrockneten Tomaten und Brokkoli
30 Min. simpel (0)
Nudeln mit getrockneten Tomaten, Schinkenwürfeln und Zitrone
einfach und schnell
10 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Tomatensoße mit Zucchini
Tomatensoße für Nudeln aus getrockneten Tomaten, Zwiebeln und Zucchini
10 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Käsetortellini mit Paprika an Trockentomatenpaste
kinderleicht, lecker und ewas für Vegetarier
25 Min. normal 4, 47/5 (15)
Pasta mit Salbei, getrockneten Tomaten und Feta
10 Min. normal 4, 17/5 (21)
Bandnudeln in Mascarponesauce, getrockneten Tomaten und Flusskrebsen
20 Min. normal 4, 14/5 (5)
Pasta mit Artischocken, getrockneten Tomaten und Rind
raffiniert, würzig, fettarm
20 Min. normal 4, 1/5 (27)
Spaghetti mit Feta, getrockneten Tomaten und Oliven
25 Min. simpel 4/5 (8)
Pastasauce mit getrockneten Tomaten und Zwiebeln
klassische Tomatensauce, ganz ohne Päckchen
15 Min. normal 3, 8/5 (3)
Vegetarische Spaghetti Carbonara mit getrockneten Tomaten und ohne Sahne
15 Min.
Pasta Mit Pesto Und Getrockneten Tomaten 2
Mal sehen. Zutaten
2 Hände voll Rukola
1 Handvoll Basilikum
500 g Vollkornnudeln
50 g Parmesan
20 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
300 g Cherrytomten
1/2 Glas grüne Oliven
30 g Sonnenblumenkerne
6 getrocknete Tomaten
Und so gehts
1 Zunächst die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. 2 In der Zwischenzeit den Rukola und den Basilikum waschen. Wer mag kann die Pinienkerne anrösten, ich habe es diesmal allerdings nicht gemacht. 3 Die Hälfte des Rukolas zusammen mit dem Basilikum, Parmesan, Knoblauch, Pinienkernen, Olivenöl und den Gewürzen in einen Mixer geben und zu Pesto verarbeiten. Probieren und ggf. nachwürzen. 4 Die Tomaten und die Oliven halbieren. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. 5 Die Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Anschließend in eine große Schüssel geben, das Pesto darüber verteilen und untermengen. 6 Die kleingeschnittenen Tomaten, Oliven und getrockneten Tomaten zu den Nudeln geben und unterrühren. Die Sonnenblumenkerne und den restlichen Rukola dazugeben und untermengen.
Pasta Mit Pesto Und Getrockneten Tomates Cerises
Für dieses Rezept habe ich normale Vollkornnudeln verwendet. Statt eines industriell hergestellten Pesto habe ich mein eigenes Pesto aus Rukola und Basilikum zusammengestellt. Frische Tomaten, Oliven, Sonnenblumenkerne und ein bisschen knackiger Rukola runden den Salat optimal ab. Zu dem Salat grillen wir dann meistens noch Gemüse. Mein Freund bekommt sein Stück Fleisch und ich meine vegetarischen Würstchen. In letzter Zeit habe ich angefangen mich durch die Vielfalt der vegetarischen Ersatzprodukte im Bereich Grillwürstchen zu probieren. Einige waren wirklich ziemlich gut, da hat sogar mein Freund kaum einen Unterschied geschmeckt. Andere waren eher so "naja". Ich habe dabei auch fleißig Fotos gemacht und werde euch bald mal meine gesammlten Werke vorstellen. Ich habe mir gedacht vielleicht freut sich ja der ein oder andere über meine ehrliche Meinung zu den Produkten. Dafür werde ich dann aber nochmal einen gesonderten Beitrag erstellen oder vielleicht auch eine richtige Serie daraus machen.
Tomatendose öffnen. Getrocknete Tomaten aus dem Glas nehmen und auf eine doppelte Lage Küchenpapier zum Abtropfen des überflüssigen Öles legen. Anschließend die Tomaten in kleinere Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl in einem Kochtopf verteilen und erhitzen. Zuerst die Knoblauchzehen im heißen Öl
glasig anbraten. Schalottenwürfel hinzu geben und kurz mitschmoren. Die getrockneten Tomatenstücke mit in den Topf geben, mit einem Rührlöffel unterrühren und mit erwärmen. Mit Weißwein ablöschen, kurz einkochen lassen. Jetzt den Inhalt der Tomatendose hinzu gießen, Oregano, Thymian und etwas Salz darüber streuen und das Tomatenragout einmal kräftig aufkochen lassen. Anschließend die Tomatensoße bei zurück gedrehter Heizstufe, mit einem Kochdeckel zugedeckt,
langsam noch etwa 30 Minuten weiter köcheln lassen, dabei hin und wieder umrühren. Bei Verwendung von frischen Tomaten, die Soße, je nach Flüssigkeitsanteil der Tomaten, diese etwas länger, oder so lange kochen, bis die Soße ziemlich eingedickt ist.