Rezeptvorschlag: So gelingt der Pizzateig ohne Hefe
Für den Teig benötigen Sie nur folgende Grundzutaten:
350 g Weizenmehl 3 TL Backpulver 3 EL Olivenöl 200 ml Wasser Salz
Tipp: Sie können auch Milch (oder eine vegane Alternative) statt Wasser verwenden, dann wird der Teig noch fluffiger. Das gewisse Etwas bekommt die Pizza durch getrocknete Kräuter, die Sie einfach direkt mit in den Teig einarbeiten können. MELINERA Zimmerbrunnen Schüssel mit Beleuchtung Dekobrunnen Dekoration online kaufen | eBay. Für die Zubereitung brauchen Sie zudem folgende Hilfsmittel:
eine große Schüssel ein Handrührgerät ein Backblech Backpapier
Tipp: Verwenden Sie einen sogenannten Pizzastein – er speichert die Hitze besonders gut und gibt sie gleichmäßig wieder ab. Dadurch wird der Teig extrem knusprig. Haben Sie alle Zutaten zusammen, können Sie den Teig binnen fünf Minuten ansetzen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:
Geben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver und etwas Salz in die Schüssel und vermengen alles miteinander. Rühren Sie das Wasser oder die Milch zusammen mit dem Olivenöl unter das Mehl, am besten mit den Knethaken.
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Den Spargel dann halbieren und in die Mehl-Bier Mischung tauchen. Den Spargel dann von der Hand weg in das heiße Fett fallen lassen und circa 4 Minuten frittieren, anschließend auf mehreren Küchentüchern abtropfen lassen und mit Meersalz bestreuen. Anschließend den Spargel mit einer geviertelten Zitrone servieren. Für den Salat den Spinat in eine große Schüssel geben. Die Radieschen fein schneiden und und auf den Spinat legen. Jetzt noch das Dressing, welches ihr auch als Dip nehmen könnt, anrühren. Schüssel mit sternen meaning. Dazu den Joghurt mit dem Essig, der Sojasoße, dem Sesamöl und dem Cayennepfeffer vermengen. Mehr
Die tolle Kombination aus frischem Spargel, umhüllt von einem knusprigen Teigmantel, und einem leckeren Salat aus Spinat und Radieschen ist ein ganz besonderer Leckerbissen. Egal ob zum Grillen, zum Picknick oder zum Mittagessen – diese Spargel-Tempura passt immer! Auch zum Thema:
Rezept für leckere Spargel-Tempura
Hier geht es zum YouTube-Kanal von Natürlich lecker! 2 Portionen
Arbeitszeit: 25 Min.
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Raffinierte Rezepte
Absoluter Hingucker: Spargel-Tempura mit leckerem Spinat-Salat
Rezept für leckere Spargel-Tempura Hier geht es zum YouTube-Kanal von Natürlich lecker! 2 Portionen Arbeitszeit: 25 Min. Back-Kochzeit: 20 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P. : keine Angabe Zutaten: Fett zum Frittieren 200 g Mehl 350 ml Bier 5 g Backpulver 1 TL brauner Senf 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL schwarzer Pfeffer nach Belieben Pfeffer und Salz 500 g Spargel 150 g junger Spinat (Babyspinat) 1 Bund Radieschen 2 EL Naturjoghurt 1 EL Weißweinessig 1 1/2 EL Sojasoße ¼ TL Cayenne Pfeffer 1 Spritzer geröstetes Sesamöl 1 Zitrone Zubereitung: Das Fett in einem Topf oder der Fritteuse auf 180 °C erwärmen. Nun die Mehlmischung zubereiten. Schüssel mit sternen kranz. Dazu die Gewürze kleinmörsern und mit dem Backpulver zum Mehl in die Schüssel geben. Unter ständigem Rühren etwa 350 ml Bier dazu geben, bis die Mehlmischung klumpenfrei ist und am Finger haftet. Jetzt den Spargel putzen, wenn ihr weißen verwendet schälen und die holzigen Strunkansätze abschneiden.
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