simpel (0)
Frühlingshafter Sprossen-Obstsalat
fruchtiger Salat mit Sonnenblumensprossen, vegan
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Salat Mit Sprossen Map
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Salat Mit Sprossen Den
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika halbieren und entkernen und fein würfeln. Kräuter fein hacken. Oliven entkernen. Alle Zutaten für den Salat in einer Salatschüssel vermischen und mit Cumin, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Zubereitung Des Lupinen Salat mit gekochten SüßLupinen
Die Lupinen für 12 Stunden oder über Nacht einweichen. Lupinenkerne abspülen und mit frischem Wasser und Salz aufkochen und je nach Lupinenart 30-60 Minuten köcheln, bis sie gar sind. Die Lupinen abgießen und abkühlen lassen. Die Lupinen mit Zitronensaft, Cumin, Salz und Pfeffer würzen und etwas ziehen lassen. Guten Appetit! Zusammenfassung
Rezept Mediterraner Lupinen Salat
Verfasser Veröffentlicht auf 2021-05-03 Zubereitungszeit 15M Gesamtzeit 15M
Salat Mit Sprossen 2
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Zutaten
Portionen: 1
50 g
Sprossen (nach Wahl Mungobohnen-, Soja-, Linsensprossen etc. )
100 g
Blattsalat (gemischt z. B. Frisée, Eichlaub, Rucolasalat etc. )
Pinienkerne (nach Belieben)
Für die Salatsauce:
1 EL
Balsamicoessig
3 EL
Nussöl
Salz
Pfeffer
Staubzucker
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Frühlingssalat mit Sprossen und Kernen den Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Für die Marinade den Balsamicoessig mit dem Nussöl, Salz, Pfeffer und wenig Staubzucker verrühren. Die Pinien- und Sonnenblumenkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Salate und Sprossen auf einem Teller anrichten, die gerösteten Kerne darüber streuen und mit der vorbereiteten Salatsauce abmachen. Anzahl Zugriffe: 21486
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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