Nun den Teig mit den Händen zu einem Kreis formen. Den Teig jetzt einem scharfen Küchenmesser längs und quer einschneiden, sodass ein Schachbrettmuster entsteht. Das Ei verquirlen und den Teig dünn damit einstreichen. Jetzt den Teig mit der Knoblauchbutter einpinseln. Die Frühlingszwiebelringe auf dem Teig verteilen. Den Mozzarella längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden. Nochmals Vertiefungen in den Teig drücken. Die Mozzarella Scheiben in die Einschnitte im Teig drücken. Das Knoblauch-Mozzarella Brot etwa 25 Minuten lang auf mittlerem Einschub backen. Hinweis: Da jeder Backofen etwas anders funktioniert, kann auch die Backzeit leicht variieren. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und am besten warm servieren. Guten Appetit! Tipp: Wenn du das Rezept ohne Fotos haben willst, klicke oben in der Rezept-Karte auf Rezept drucken.
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Mozzarella Brot Mit Kräutern Von
Nach etwa 45 Minuten sollte der Teig doppelt so groß sein. Er ist jetzt bereit weiter verarbeitet zu werden. Drücke den Teig mit den Händen zu einem Kreis auseinander. Nun scheidest du mit einem scharfen Küchenmesser ein Schachbrettmuster in den Teig. Pinsele den Teig leicht mit dem verquirlten Ei ein, bestreiche ihn danach mit der Knoblauchbutter und streue die Frühlingszwiebelringe darüber. Nun gehst du nochmals die Vertiefungen im Teig mit einem Messer oder einem Löffel nach und füllst sie mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella. Jetzt kommt alles für ca. 25 Minuten auf mittlerem Einschub in den auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizten Backofen. Nach der Backzeit ist dein leckeres Knoblauch-Mozzarella Zupfbrot auch schon fertig 🙂
Hinweis: Da jeder Backofen unterschiedlich ist, solltest du darauf achten, dass das Brot goldbraun und der Mozzarella Käse verlaufen ist. Welchen Käse kann man für das Knoblauch-Mozzarella Brot verwenden? Du kannst jede Sorte Mozzarella verwenden.
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Dieses leckere Kräuter Zupfbrot passt natürlich perfekt zu einem schönen Grillabend. Das macht man zwar hauptsächlich im Sommer, aber auch an einem schönen Herbstabend kann man es sich beim grillen gut gehen lassen. Das Brot schmeckt natürlich auch ohne das man den Grill anschmeißen muss. Kräuter Zupfbrot mit Mozzarella
Wenn es dunkel wird, macht man ein paar Kerzen an, oder sitzt am Feuer. Wenn es kalt wird, kuschelt man sich in eine schöne Decke und genießt den schönen Herbstabend mit einem leckeren Wein und einem schmackhaften Kräuter Zupfbrot. Bei den Kräutern kann man sich ganz nach den persönlichen Vorlieben entfalten, der eigenen Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt. Wer also Lust auf ein tolles Brot hat, sollte dieses ruhig mal ausprobieren. Die Ausrede "Ich kann keinen Hefeteig" zählt nicht, es ist ganz einfach! Wem es zuviel Arbeit ist, kann auch ein Tomatenbrot mit Batomasilikum machen. Das ist einfacher, aber mindestens genauso lecker. Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Teig
350
g
Weizenmehl
Type 405
1/2
Würfel
Hefe
(21 g)
200
ml
Wasser
lauwarm
1
TL
Zucker
Salz
2
EL
Olivenöl
Füllung
Butter
Zehe
Knoblauch
Kräuter
100
Mozzarella
gerieben
Pfeffer
Paprikapulver
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken bei langsamer Geschwindigkeit vermengen.
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Knoblauch Mozzarella Brot 👌Macht einfach süchtig 😍 - YouTube
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simpel 4, 4/5 (13)
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aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 04.
Mozzarella Brot Mit Kräutern En
Die Vertiefungen rundherum mit den Mozzarella-Streifen und den gehackten Knoblauch füllen. Das Partybrot zum Würzen gleichmäßig mit gemahlenem Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist. Guten Appetit
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Hier schreibt Anika. Ich bin 39 Jahre alt und Mutter von zwei wundervollen Kindern. Zusammen mit dem Lavendelpapa, dem Lavendeljungen (10 Jahre) und dem Lavendelmädchen (7 Jahre) wohne ich im wunderschönen Lüneburg. Von hier aus unternehmen wir viele kleine und große Reisen in die nähere Umgebung und in die weite Welt. Ich bin Liebhaberin des Lebens, des Reisens, guten Essens und schöner Dinge. Reisen, backen, basteln und fotografieren sind meine Leidenschaft. Mit dem Bloggen habe ich 2010 begonnen, als ich an meiner Doktorarbeit schrieb und einen Ausgleich zur wissenschaftlichen Arbeit suchte. Eigentlich bin ich Pädagogin und Literaturwissenschaftlerin, was sich auch in den Blogthemen widerspiegelt. Seit 2016 blogge ich hauptberuflich.