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Reis Mit Gebackenem Hähnchen Video
Reis mit Safran, Lorbeerblatt, Kaffirlimettenblättern und Sternanis in 1 l kochendes Salzwasser leicht körnig garen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Zucchini waschen und in Stifte schneiden. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln in heißem Öl glasig dünsten, dann Fleisch und Zucchini zugeben und rasch braun anbraten, salzen, pfeffern und mit Curry würzen. 2. Mit Weißwein ablöschen und beiseite stellen. Reis abgießen, mit Ananas, Fleisch und Zucchini mischen, abschmecken, Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Mozzarella abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Fleisch-Reis-Mischung in die Auflaufform legen. Im vorgeheizten Ofen (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten überbacken. Ähnliche Rezepte
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Das Hähnchen mit der Reismischung füllen. Sollte noch Reis übrig bleiben kann er in eine gefettete Ofenform gefüllt und später mitgebacken werden. Die Schenkel aneinander mit einem Küchengarn zusammen binden, damit das gefüllte Loch verschlossen wird. Das Geflügel mit der restlichen Butter bestreichen und in einen Bräter mit Rost legen. Das Hähnchen 1½ Stunden bei ca. 180° backen. Dabei alle 20 Minuten mit dem Hähnchen Sud übergießen. Die Auflaufform mit der restlichen Füllung ca. 30 Minuten vor dem Garende zum Hähnchen in den Backofen stellen. Messer
Schneidebrett
Brattopf
Rührlöffel
Bräter mit Rost
Löffel
Küchengarn
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