Im Jahr 2017 war wegen der Frostnächte im April die Ernte sehr gering, am Bodensee wurden nur ein Viertel bis ein Drittel der üblichen Menge geerntet. 2018 verzeichnen die Obstbauern trotz der Trockenheit eine gute Ernte. Der Verband Obstregion Bodensee rechnet mit rund 262 000 Tonnen Äpfeln im vergangenen Herbst. Das ist viel, aber kein Rekord: 2014 gab es 279 000 Tonnen. Dafür ist die Qualität sehr gut: Das warme Wetter sorgt für hohen Zuckergehalt, auch gab es weniger Krankheiten und Schädlingsbefall. Obsthof in Tettnang - Wagner- Frisches Obst vom Bodensee. Doch da die Ernte in ganz Europa gut war, ist das Angebot hoch und der Preis niedrig. In der Region gibt es knapp 1000 Betriebe mit etwa 9000 Hektar Anbaufläche für Obst. Bundesweit rechnet das Statistische Bundesamt mit einer Apfelernte von knapp 1, 2 Millionen Tonnen.
Über Obst Rist - Obst Rist Gmbh · Apfelchips, Obst Und Trockenfrüchte Vom Bodensee
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Unser Laden in Burgau / Unterknöringen
In 2015 war es soweit – wir eröffneten unseren Laden im neuen Gewerbegebiet in Burgau / Unterknöringen. Der Fuchshof – Direktverkauf vom Bauernhof » Bodensee Travel. Verkehrsgünstig an der Burgauer Umgehungsstraße gelegen, erhalten Sie nahezu alles rund um den Apfel. Die Zahl unserer Stammkundschaft wächst täglich. Die Kunden schätzen die große Auswahl an saisonal erhältlichen Äpfeln vom Bodensee und frischem Gemüse aus der Region.
Obsthof Brugger | Wir. Bio Power Bodensee
Hottenlocher "der Hofladen" GmbH & Co. KG | Bodensee Bauer
Den Hofladen nach Konstanz gebracht
Man findet uns nicht so leicht – also kommen wir zu Ihnen in die Stadt nach Konstanz. Metzgerei wie zu Oma`s Zeiten, wo das Hackfleisch noch frisch durchgelassen und das Gulasch aus dem selbstausgewählten Fleischstück geschnitten wird. Bei uns finden Sie eine große Frischetheke, mit einer tollen Auswahl an Fleisch, Wurst und Käse. Dry Aged Beef, eine Delikatesse, die immer mehr Liebhaber findet, wird hier in Demeter-Qualität angeboten. Obsthof Brugger | WIR. Bio Power Bodensee. Die Mehrzahl der Produkte stammt von unserem Hof, einiges wurde zur Vervollständigung unseres eigenen Sortiments von Partnerbetrieben zugekauft, die nach den gleichen biologisch-dynamischen Richtlinien arbeiten wie die Hofgemeinschaft. Die Tiere werden in nächster Umgebung in der Schlachthofinitiative Überlingen, einem Zusammenschluss lokaler Metzgereien, geschlachtet. Kein Tier hat zum Schlachten einen weiteren Weg als 25 Km. Das verringert den Stress für die Tiere und erhöht die Qualität des Fleisches.
Obstgut Philip Erletz Am Bodensee - Biologisches Bodensee Obst Direkt Vom Erzeuger: Willkommen
Im Jahr 2017 konnten die Obstbauern wegen der Frostnächte im April nur eine geringe Ernte einfahren. Sie verdienten nichts und verloren Marktanteile. Martina Heinrich, die bei "Obst vom Bodensee" für die Vermarktung zuständig ist, erklärt: "Der Handel hat sich mit Äpfeln aus dem Ausland und Übersee eingedeckt. Im heißen Sommer war die Nachfrage nicht groß, sodass im Herbst erst die Bestände abverkauft wurden. " Einzelhandel setzt auf Obst aus der Region
Dabei hat der Lebensmitteleinzelhandel längst den Charme der Regionalität entdeckt. Barbara Kreutle, Inhaberin des Rewe-Markts an der Albrechtstraße in Friedrichshafen, sagt: "Regionalität war immer unsere Stärke, das war schon meinem Großvater ein großes Bedürfnis. " Kreutle bezieht ihr Obst von drei Landwirten vor Ort. "So bin ich flexibel; wenn mir mittags die Erdbeeren ausgehen, fahre ich noch mal hin", sagt sie. Ihrer Erfahrung nach schauen viele Kunden, wo Obst und Gemüse herkommen. Verbände der Region werben: Mit dem Kauf von Äpfeln vom Bodensee schützen Verbraucher nicht nur das Klima, sondern unterstützen auch die Landwirte, die zum Erhalt der Kulturlandschaft beitragen.
Obsthof In Tettnang - Wagner- Frisches Obst Vom Bodensee
Der Metzgermeister Julian Böhm betreibt diese Bio-Metzgerei und vertreibt die Produkte über den Hofverkauf, einen Verkaufsautomaten und den Verkauf auch Wochenmärkten...
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Zum Alten Schlawiner
in Orsingen-Nenzingen
Hier handelt es sich um ein Bio-Restaurant mit überdachter Kräuterterrasse und einer Weinlaube. Es gibt frisches Biofleisch vom Rind, Lamm, Schwein und Huhn sowie Fisch und Meeresfrüchte. Außerdem vorhanden ist ein...
Bio, Biofleisch, biohotel, Fisch, Geflügelfleisch, Lammfleisch, Partyservice, Restaurant, Rindfleisch, Schweinefleisch
Seeblickhof
in Stockach-Wahlwies
Stockach-Wahlwies
Das Angebot des Hofladens besteht aus folgenden Produkten: Äpfel, Apfelsaft, Spirituosen, Kartoffeln, Eier, Marmeladen, Erdbeeren, Himbeeren, Kürbissen und vieles andere mehr.
Der Fuchshof – Direktverkauf Vom Bauernhof » Bodensee Travel
Johannisbeeren wachsen an winterkahlen Sträuchern. Die Früchte enthalten besonders viel Vitamin C und liefern wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalium oder Magnesium. Bio-Kirschen
Juni bis August
Kirschen, im Oberschwäbischen auch "Kriese" (sprich Griese) genannt, sind einfach eine runde Sache - gibt sie in süßen und sauren Sorten, wobei letztere eher in verarbeiteter Form verspeist werden. Die Heimat der Kirsche liegt in Kleinasien. Dass wir sie heute naschen dürfen, verdanken wir den Römern, die die ersten Kirschbäume nach Europa brachten. Aus der Hand in den Mund – so schmecken Kirschen am besten. Aber auch in Torten, Milchspeisen oder heiß über Vanilleeis. Kirschen wollen gut betreut werden und brauchen ein Dach über dem Kopf, besonders wenn sie reif werden. Denn dann können sie durch Nässe von oben schnell platzen und vorbei ist's mit der Leckerei. Bio-Mirabellen
Juli bis September
Die Mirabelle wird auch als "Gelbe Zwetschge" bezeichnet und ist eine Unterart der Pflaumen. Auch sie gehören zur Familie der Rosengewächse.
Wir haben in den Jahren 2016 /17 in eine 4 Hektar große Apfelanlage investiert, welche nach den Richtlinien von Bioland bewirtschaftet wird. Damit möchten wir die Zukunft unseres Betriebes sichern. Besonders wichtig war uns der Anbau von pilzresistenten Apfelsorten. Auf 2 Hektar wurde die Sorte Natyra gepflanzt, welche sich durch ihren einmaligen Geschmack und ihre gute Lagerfähigkeit auszeichnet. Des Weiteren wurden auf 2 Hektar Cox Orange angebaut. Eine sehr alte Apfelsorte, die mit ihrem einzigartigen Aroma seit Jahrzenten die Konsumenten begeistert. Zum Schutz gegen Hagelunwetter wurden auf der gesamten Fläche Hagelschutznetze montiert. Bereits ein Jahr nach der Pflanzung ist das gesunde Wachstum der noch jungen Bäume sichtbar. Wir hoffen, dass durch diese Investition der Erhalt unseres landwirtschaftlichen Betriebes gesichert ist. Unterstützt wurden wir hierbei vom Agrarinvestitionsförderprogramm (AFP).