Als Eiweißquelle verwenden wir zarte Hähnchenbrust. Alternativ bringen Tofu oder Garnelen Abwechslung in die heimische Garküche. Frisch, einfach, lecker Blitzrezepte für die Mittagspause: Schnelle und gesunde Gerichte fürs Homeoffice
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Simpel aber lecker: Schnelles Gemüseomelette
Zutaten 1 Paprika 1/2 mittelgroße Zucchini 1/2 weiße Zwiebel Tomate Eier Salz und Pfeffer Schnittlauch, getrocknet 2 Esslöffel Öl zum Anbraten Zubereitung Die Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika, Zucchini und Tomate waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse hinzugeben und gut anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse geben. Die Hitze herunterstellen und bei kleiner Flamme mit Deckel stocken lassen. Nach etwa zehn Minuten wenden und nochmals einige Minuten braten lassen. Chinesische gerichte mit huhn en. Das Omelette zusammenklappen und sofort servieren. Dazu passt: Vollkornbrot. Mehr
Der Schlüssel zum ultimativen Nudelglück liegt zu guter Letzt im Ei.
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Chinesische Gerichte Mit Huhn Den
Kein Vergleich zur Take-away-Alternati...
35 Minuten plus ca. 10 Minuten Garzeit
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Chinesische Gerichte Mit Huhn En
Die Hähnchenbrust waschen und klein schneiden. Den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und mit der Chilischote hacken. Den Pak Choi gründlich waschen und grob schneiden. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die kleingeschnittene Hähnchenbrust mit den Gewürzen einem Teelöffel Speisestärke und einem Esslöffel Sesamöl vermischen. Chinesische gerichte mit huhn den. Das Sesamöl erhitzen und die Hähnchen Stückchen von allen Seiten anbraten die klein geschnittene Chili Schote, Ingwer und Knoblauch zufügen und vermengen und 2 Minuten braten Paprika, Lauchzwiebeln, Koriander zu dem angebratenem Hähnchen geben die Champignon zu den übrigen Zutaten geben und alles vorsichtig vermengen und 3-4 Minuten braten. Den kleingeschnitten Pak Choi in die Pfanne geben und den Kohl bei großer Hitze kurz zusammen fallen lassen. Mit Soja Sauce und Salz abschmecken. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und damit die Flüssigkeit leicht binden. Serving: 100 g Calories: 317 kcal Carbohydrates: 15 g Protein: 49 g Fat: 7 g Saturated Fat: 1 g Cholesterol: 128 mg Sodium: 351 mg Potassium: 1674 mg Fiber: 4 g Sugar: 4 g Vitamin A: 7804 IU Vitamin C: 233 mg Calcium: 216 mg Iron: 4 mg
Wie in China
Blitzrezept: schnelle gebratene Nudeln mit Ei, Hähnchen und Gemüse
Kurzurlaub gefällig? Mit diesem Blitzrezept reisen Sie kulinarisch nach Asien – mitten in das bunte Treiben zwischen Garküchen und Streetfood-Ständen
© LarisaBlinova / Getty Images
Gebratene Nudeln mit Ei, Hähnchen und Gemüse – ganz wie vom chinesischen Imbiss des Vertrauens. In Windeseile zubereitet, ist dieses Blitzrezept ideal für ungeduldige Gourmets. China hat eine traditionsreiche Küche, die aufgrund der Ressourcen verschiedener Regionen vielfältig und facettenreich ist. Neben Dumplings, Dim Sum und Frühlingsrollen dürfen in keinem Fall gebratene Nudeln fehlen. Das schnelle Gericht mit buntem Gemüse, Ei und Fleisch steht auf den Speisekarte der landestypischen Garküchen. In China gehören die Garküchen auf der Straße schon seit 800 Jahren zur Esskultur. Hier ist das Essen in Blitzgeschwindigkeit zubereitet und günstig. Huhn Chinesisch Rezepte | Chefkoch. So auch bei diesem Rezept, das in weniger als 20 Minuten zubereitet ist. Um sich Garküchen-Stimmung in die eigenen vier Wände zu holen, braucht es nicht viel mehr als einen Wok und ordentlich viel Knoblauch.