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Sahne Lendchen Aus Dem Ofen Film
Kategorie:
Backofengerichte
Fleischgerichte
Zutaten
für 4 bis 6 Personen
30 g
getrocknete Steinpilze
1 kg
Schweinelendchen
8 bis 12
Scheiben Schwarzwälder Schinken
Scheiben Gouda
400 g
Schmand
Pfeffer. Salz
Zubereitung
Die Steinpilze mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und 1 Stunde ziehen lassen. Das Fleisch in 3 bis 4 cm dicke Stücke schneiden. Jedes Stück mit einer Scheibe Schinken und einer Goudascheibe umwickeln und in eine gefettete Auflaufform legen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Steinpilze abtropfen lassen und das Einweichwasser auffangen. Überbackenes Schweinefilet Rezept | Dr. Oetker. Die Flüssigkeit mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinpilze zwischen den Rollen in der Auflaufform verteilen. Die Schmandsoße übergießen. Das Gericht im vorgeheizten Backofen 30 bis 40 Minuten garen. Tipp
Statt mit Steinpilzen und Schmand können Sie dieses Gericht auch mit Champignons und Sahne zubereiten. Sie brauchen: 500 g frische Champignons, 400 ml Sahne, 3 Esslöffel Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Sahne, Tomatenmark und Gewürze verrühren und in eine Auflaufform gießen.
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