Saftiger als Tomatenreis kann Reis gar nicht sein: Durch das Kochen und anschließende Anschwitzen in der Pfanne mit Tomatenmark, Tomaten, Gewürzen und Zwiebeln, erhält Tomatenreis seine cremige Konsistenz. Worauf du bei der Zubereitung achten solltest, und wozu der griechische Reis am besten schmeckt, erfährst du hier. Tomatenreis kennst du aus der griechischen Küche? Tomatenreis mit fleisch 2. Mache ihn jetzt einfach selbst!, Foto: Food & Foto Experts
Tomatenreis - Zutaten für 4 Personen: 250 g Langkornreis Salz 100 g geröstete Paprika (Glas) 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 2 Tomaten 50 g Butter oder Margarine 1–2 TL Edelsüß-Paprika 1 EL Tomatenmark Pfeffer Zucker Tomatenreis - Schritt 1: Im ersten Schritt Reis gar kochen, Foto: Food & Foto Experts Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen. Inzwischen Paprika abtropfen lassen und grob würfeln. Zwiebel schälen, grob würfeln. Chilischote putzen, waschen, aufschneiden und Kerne herauskratzen. Schote in Streifen schneiden. Tomaten waschen, trocken reiben und in Stücke schneiden.
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