ZUTATEN Für den Tortenboden: 250 g Kakao-Butterkekse 40 g Butter 100 ml Pfirsichsaft 30 g Pulver für die Zubereitung heißer Schokolade Für die weiße Creme: 250 g Mascarpone 50 g Puderzucker 250 ml Schlagsahne Für die braune Creme: 250 ml Sahne 250 g Mascarpone 150 g Nutella Für die Schokoladenglasur: 150 g Schokolade 150 ml Schlagsahne
Ich habe die Torte in einer Springform mit 22 cm Durchmesser gemacht. Kakao-Butterkekse im Mixer fein zerkleinern, Heiße-Schokolade-Pulver dazugeben und portionsweise und abwechselnd geschmolzene Butter und Pfirsichsaft hinzugeben (alternativ kann man Multivitamin- oder Aprikosensaft nehmen). Die Masse mit den Fingern in eine mit Backpapier ausgelegte Backform mit 26 cm Durchmesser drücken und kalt stellen. Nutella im Wasserbad schmelzen. Mascarpone-Torte mit Ferrero Rocher - Leckerschmecker. Dann aus dem Wasserbad nehmen, Mascarpone unterrühren und dann vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben. Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne (ich verwende die pflanzliche Sahne, weil die Creme dann schön fest ist) glatt rühren.
Nutella Torte Mit Mascarpone Cheese
Heute habe ich für euch ein super tolles Rezept für eine schokoladige Nutella Torte. Die Torte sieht super aus und schmeckt sehr lecker. Im Sommer füge ich gern zusätzlich etwas Gelatine in die Schokomasse hinzu, damit die Torte auch vollständig fest wird. Zum Backen benötigt ihr eine ca. 21 cm große Springform. Als Dekoration könnt ihr Früchte wie zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren und Minzeblätter verwenden. Viel Spaß beim Backen und lasst es euch schmecken! Ein Rezept für eine super leckere und schokoladige Nutella Torte mit Mascarpone. Vorbereitungszeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Nutella torte mit mascarpone filling. Abkühlen im Kühlschrank 2 Stdn. Arbeitszeit 3 Stdn. Gericht Kuchen, Torte Land & Region Deutsch Portionen 12 Personen Kalorien 368 kcal Mixer Springform ca. 21cm Biskuitboden 4 Eier 200 g Puderzucker 70 g Weizenmehl 70 g Kartoffelmehl 2 EL Backkakao ½ TL Backpulver Nutella Masse 250 g Mascarpone 250 ml Schlagsahne 30% 230 g Nutella 1 Pck. Sahnesteif zusätzlich nach Belieben 9 EL Sheridans Likör oder Amaretto im Sommer ½Pck.
Nutella Torte Mit Mascarpone Filling
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Hacke in der Zwischenzeit 50 g Zartbitter-Kuvertüre mit einem großen, scharfen Messer auf einem Brettchen in kleine Stücke. 39 von 45
Gib die klein gehackte Zartbitter-Kuvertüre dann zusammen mit 125 g Nutella® in ein Wasserbad und lass es zusammen schmelzen. 40 von 45
Wenn alles aufgelöst ist, füllst du die Nutella®-Creme mit Hilfe von deinem Teigschaber in einen weiteren Spritzbeutel. 41 von 45
Jetzt kommen die Drips: Nimm dir dafür den Spritzbeutel mit der Nutella®-Creme, schneide eine kleine Spitze mit einer Schere ab und spritze die Creme an den Rändern der Oberseite deiner Torte. Die Creme sollte von ganz alleine herunterlaufen. Nutella torte mit mascarpone e. 42 von 45
Danach verteilst du den Rest der Nutella®-Creme auf der Oberseite der Torte und verstreichst sie mit dem Tortenheber. 43 von 45
Spritze anschließend mit der Schokocreme im anderen Spritzbeutel noch 12 hübsche Tupfen auf deine Torte. 44 von 45
Zum Schluss nimmst du noch die Haselnuss-Krokant-Crisps aus der Muffinform und platzierst jeweils einen auf jedem Tupfen.
Nutella Torte Mit Mascarpone Online
gemahlene Gelatine Himbeeren oder Erdbeeren Minzeblätter Biskuitboden Die Eier für den Biskuitkuchen in einer Schüssel mit sehr warmem Wasser erhitzen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform ca. 21 cm mit Backpapier auslegen. Das Eigelb mit 100g des Puderzuckers ca. 7 Minuten schlagen, bis eine fluffige und dicke Masse entsteht. Nutella Torte ohne Backen – Einfache Kochrezepte. In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit den restlichen 100g Puderzucker ebenfalls ca. 7 Minuten schlagen, bis ein dicker, glänzender und steifer Schaum entsteht. Weizenmehl, Kartoffelmehl, Kakao und Backpulver in eine separate Schüssel sieben und miteinander vermischen. Mit einem Spatel vorsichtig das Eigelb und das Eiweiß mit sanften Bewegungen vermischen. Anschließend 1/3 der Mehlmasse zur Eimasse geben und mit einem Spatel vorsichtig verrühren, ohne den verdichteten Schaum zu beschädigen. Mit den nächsten 1/3 Mehl ebenso verfahren und abschließend das restliche Mehl vorsichtig untermischen. Die ganze Masse in die vorbereitete Form füllen und 35 Minuten backen, bis der Teig trocken ist.
Den Boden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Springform mit einem Messer umschneiden und nach dem vollständigen Abkühlen in 3 horizontale Scheiben schneiden. Nutella Masse Den kalten Mascarpone und die gut gekühlte Sahne in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer 2 Minuten lang rühren, bis eine dicke und steife Creme entsteht. Die Nutella in kurzen Abständen löffelweise hinzufügen und auf niedriger Stufe weiter mischen. Zum Schluss Sahnesteif hinzufügen. Tipp: gerade im Sommer kann es schwierig sein die Masse fest genug werden zu lassen. Man kann dann zusätzlich eine halbe Pck. gemahlene Gelatine vorsichtig in die Masse rühren. Dazu die Gelatine nach Packungsanleitung aufquellen lassen, erwärmen und dann die kalte Masse löffelweise zur warmen Gelatine geben. Dabei anfangs gut rühren, damit keine Klumpen entstehen. Nach ein paar Löffeln weniger stark rühren, damit die Masse nicht zusammenfällt. Nutella torte mit mascarpone de. Die untere Scheibe des Biskuitbodens auf eine Platte oder einen Teller legen. Wer mag kann den Boden mit 3 EL Likör bestreichen.