"Kumpir" stammt aus dem Türkischen & bedeutet dort Ofen- bzw. Folienkartoffel. Die Kartoffeln werden dafür im Ofen gebacken, anschließend in der Mitte aufgeschnitten (aber nicht durchgeschnitten) & dann nach Lust & Laune gefüllt. Im heutigen Rezept zeige ich Euch eine Variante mit würzigem Hackfleisch & Couscous. Garniert wird die Ofenkartoffel mit saurer Sahne & frischer Petersilie. Ofenkartoffel mit hackfleisch überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen!
- Ofenkartoffeln mit hackfleisch auflauf
- Maggi ofenkartoffeln mit hackfleisch
Ofenkartoffeln Mit Hackfleisch Auflauf
Zutaten
1 kg Kartoffel(n)
½ Kopf Blumenkohl
2 Karotte(n)
500 g Rinderhackfleisch
1 EL Paprikamark
n. B. Salz und Pfeffer
n. Pul Biber (Blattpaprika)
½ Bund Petersilie, frische
2 große Zwiebel(n)
4 Tomate(n)
5 Peperoni
3 Zehe/n Knoblauch
Olivenöl, zum Anbraten
500 ml Wasser, kochendes
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in Stifte schneiden. Zwiebeln, Peperoni und Tomaten klein schneiden und den Knoblauch iebeln, Peperoni und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und weiter braten. Paprikamark, Pul biber und Tomaten hinzufügen und so lange braten, bis die Tomaten weich werden. Zum Schluss kommt die gehackte Petersilie hinzu. Umrühren und 500 ml kochendes Wasser hineingießen, zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Ofenkartoffel "Kumpir" mit Hackfleisch & Couscous - ichkocheheute.de. Blumenkohl in Röschen teilen und mit den Karotten in die Mitte eines runden Blechs geben. Das Hackfleisch darauf verteilen. Die Kartoffeln dann einfach an der Seite platzieren. Die übrige Sauce des Hackfleischs über die Kartoffeln geben, damit die Kartoffeln im Ofen Farbe annehmen.
Maggi Ofenkartoffeln Mit Hackfleisch
Teilen-Funktion aktivieren
Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon. Ofenkartoffeln mit hackfleisch auflauf. Danke fur deine Bewertung! Wir freuen uns über deine Bewertung! Deine Stimme wurde gezählt. Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer. Entdecke unsere beliebten Themenwelten
Die Kartoffeln nebeneinander in eine passende Auflaufform legen, mit etwas Öl beträufeln & mit etwas Salz bestreuen. Die Kartoffeln anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 60 – 90 Minuten (je nach Dicke der Kartoffeln) backen. Ofenkartoffeln Vorbereiten
…für die Füllung:
Zwiebeln & Knoblauch abziehen & fein hacken. Eine große Pfanne mit einem Schuss Öl erhitzen, Zwiebeln & Knoblauch in die Pfanne geben & bei mittlerer Hitze ca. 2 – 3 Minuten glasig anschwitzen, dabei gelegentlich Wenden. Als nächstes die Hitze etwas erhöhen, das Hackfleisch dazugeben & weitere 4 – 5 Minuten unter gelegentlichem Wenden krümelig anbraten. Kartoffeln Mit Hackfleisch Im Ofen Rezepte | Chefkoch. Couscous Hackfleisch Füllung Zubereiten
Zum Schluss 1 Dose gehackte Tomaten, 100 Gramm Couscous, 100 Milliliter Wasser & je 1 Teelöffel Kumin, Sumak, gemahlenen Koriander & süßes Paprikapulver dazugeben. Alles einmal gut umrühren, kurz aufkochen lassen & danach vom Herd ziehen. Die Hackfleischfüllung mit einer guten Prise Salz, Zucker & Pfeffer abschmecken & danach bis zum Anrichten zur Seite stellen.