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Nudelauflauf mit Hackbällchen
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Nudelauflauf Hackbällchen Rezepte | Chefkoch
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Nudelauflauf Mit Hackfleisch - Rezept Mit Bild - Kochbar.De
Wer stattdessen vegetarisch essen möchte, der kann das tierische Hackfleisch einfach durch fertiges Hackfleisch aus Tofu ersetzen. Damit gelingt auch ein fleischloser Nudelauflauf.
Nudelauflauf Mit Hackbällchen Von Herrmue. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Hauptgerichte Mit Fleisch Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
1 – 2 kleine Möhren
1 TL Olivenöl
2 kleine Dosen stückige Tomaten (gerne auch mit Knoblauch)
100g Frischkäse (hier: 0, 2% Fett)
300g kurze Nudeln
125g Käse (hier: Mini Mozzarella light)
Zubereitung
Backofen auf 225°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Knoblauch pressen, Basilikum fein hacken und zusammen mit dem Tomatenmark und den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Alles gut vermengen und zu etwa 30 kleinen Hackbällchen formen. Die Hackbällchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (hier: Ofenzauberer ***) legen und auf mittlerer Schiene ( Ofenzauberer zweite Schiene von unten) ca. 20 Minuten backen. Dabei zwischendurch einmal wenden. (Beim Ofenzauberer nicht nötig! ) In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Übriges Gemüse ebenfalls schälen bzw. waschen und in kleine Würfel schneiden. Pin auf Pasta. Vorallem die Möhren müssen ganz klein geschnitten werden. Öl in einer großen (und evtl. backofenfesten) Pfanne (ich habe diese **) erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Restliche Gemüsewürfel zufügen und mit 1 – 2 EL Wasser ebenfalls dünsten.
Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Tomatenmark einrühren, die Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Honig und Pfeffer abschmecken. 3. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung sehr bissfest garen. Nudelauflauf Hackbällchen Rezepte | Chefkoch. Abgießen und gut abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. 4. Die Hackbällchen mit den Nudeln in eine Auflaufform geben, mit der Hälfte des Basilikums bestreuen und mit der Sauce übergießen. Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden oder reiben und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 20 Minuten überbacken. Herausnehmen und mit dem übrigen Basilikum garniert servieren.