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Hackfleisch-Möhren-Lauch Überbacken – mal was anderes aus der Cook4me
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochen
9 Minuten
Fertig-in
30 Minuten
Zutaten
Olivenöl
500 g gem. Hackfleisch
750 g Möhren
2 Lauchstangen
Mozzarella
250 ml trockener Weißwein
Pfeffer, Salz,
ca. 1EL Gemüsebrühe
Zubereitung
Möhren waschen putzen in 2 cm dicke Stücke schneiden Lauchstangen waschen putzen in Ringe schneiden Cookie auf manuell Braten und das Olivenöl heiß werden lassen Hackfleisch kurz anbraten und nach Geschmack würzen Geschnittene Möhren kurz mit anbraten Lauchringe drauflegen, Gemüsebrühe zugeben und Weißwein dazu geben Garen unter Druck - je nach Biss 8 bis 10 Minuten - ich habe 9 Minuten gewählt Nach Ende der Kochzeit - abschmecken auf den Teller und mit Mozzarella im Ofen Überbacken Servieren
Rezept Bewertungen
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Alles würzen und 2 - 3 Minuten braten. Frischkäse einrühren, Schupfnudeln dazugeben und alles 2 - 3 Minuten aufkochen. Auf Tellern anrichten und genießen.
Solange braten, bis es knusprig braun und krümelig ist. Zwiebeln und Knoblauch dazu und mitdünstwn, bis die Zwiebeln glasig sind. Möhren mit in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten andünsten. Dann den Lauch dazu und ebenfalls dünsten. Nun das Wasser dazu geben und die Gemüsebrühe untermischen. Abgekochte Nudeln unterheben und kurz ziehen lassen. Mit Sakz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern abschmecken. Käse drüber verteilen und gut unterrühren, bis er Fäden zieht. Dann servieren und schmecken lassen. Statt geriebenem Käse wollen wir noch Parmesan oder Schafskäse austesten. Eigentlich wollte ich auch lieber Vollkorn-Farfalle nehmen, aber die gab es nicht zu kaufen leider. Farfalle mussten es aber einfach sein! Da waren mein Freund und ich uns einig. Da es am Samstag auch leider keinen Porree mehr gab, haben wir alternativ Lauchzwiebeln genommen. Schmeckt auch gut dazu! Wer den Käse und das Fleisch ersetzt und eierfreie Nudeln nimmt, der hat ein schönes, veganes Rezept! Möhren lauch hackfleisch pfanne guss hochrandpfanne schmorpfanne. Ohne Fleisch (Alternative: Soja-Hack) ist es auf jeden Fall vegetarisch.
Zutaten Für den Heidesand-Plätzchen-Teig: Für den Heidesand-Plätzchen-Teig Butter mit Zucker schaumig rühren, Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzugeben und alles mischen. Salz und Milch unterrühren. Mehl sieben und zugeben, alles zu einem kompakten Teig kneten. Den Teig zu einer langen Rolle formen, diese in 3 ca. 15 cm lange Stücke unterteilen. Jede Rolle gleichmäßig rund formen und in den Kühlschrank geben. Für 2 Stunden kühlen. Sandplätzchen omas rezept restaurant. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Jede Rolle rundherum mit Eiweiß bestreichen und in Zucker wälzen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Aus jeder Rolle 12 gleich große Scheiben schneiden. Die Scheiben mit etwas Abstand zu einander auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und für 12 Minuten backen. Nach dem Backen gut auskühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren. Nachhaltig Backen Die Backfolie aus Teflon ist wiederverwendbar und hilft dir dabei, beim Backen etwas Gutes für die Umwelt zu tun.
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Jeder wie er mag. Ich wünsche gutes Gelingen! LG Kabanet2209
01. 2011 21:38
Sandplätzchen Omas Rezept Mit
Ich bin startklar, los geht's! Omas Sandtörtchen
Zutaten für 30 bis 35 Stück
125g weiche Butter
100g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
125g Kartoffelmehl
125g Mehl
1 Prise Natron
Zubereitung
Heizt zuerst den Backofen auf 160 Grad Umluft vor und legt ein Backblech mit Backpapier aus. Jetzt geht es an den Teig. Dazu Butter mit Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Mixers oder der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Das dauert einige Minuten. Wenn die Masse ganz hell geworden ist – im handgeschrieben, uralten Rezept meiner Oma steht "Butter zu Sahne schlagen" – gebt Ihr das Ei dazu und rührt noch mindestens eine halbe Minute lang weiter. Jetzt den Schneebesen gegen die Knethaken oder das flache Rührelement der Küchenmaschine austauschen. Die Mehlsorten und das Natron in die Schüssel geben und kurz unterkneten. Der Teig ist perfekt, wenn er noch weich ist, aber trotzdem nicht vom Rührer fließt. Vanille-Sandplätzchen - Rezept - kochbar.de. Nehmt einen Teelöffel und stecht kleine Portionen vom Teig ab. Diese setzt Ihr mit Hilfe des zweiten Löffels nebeneinander auf das vorbereitete Backblech.
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