Den Topf vom Herd nehmen und die Sauce mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Muskatnuss würzen. Evtl. 1 EL Parmesan unterrühren. Zeitgleich die Spaghetti in Salzwasser garen, abgießen und etwa 2-3 EL Kochwasser auffangen. Fenchelgemüse mit Sahne-Walnuss-Sößchen von Fabienne90 | Chefkoch. Die Spaghetti mit der Sauce mischen, das aufgefangene Kochwasser untermischen, noch einmal abschmecken, mit dem Fenchelgrün bestreuen und servieren. Ok für die schlanke Linie ist dieses Gericht eher nichts, aber welches Gericht mit Sahnesauce ist das schon ^^ Dafür schmeckt es wirklich gut. Ich weiß gar nicht, warum ich Fenchel so lange auf meiner schwarzen Liste hatte – der hat mit Fencheltee maximal den Geruch gemeinsam. Also traut Euch und gebt – falls Ihr so denkt wie ich früher – dem Fenchel eine Chance! Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können sich jedoch abmelden, wenn Sie dies wünschen. Cookie settings akzeptieren
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Im Ofen bei gleicher Temperatur noch 15 Minuten garen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Fenchel mit Pfeffer, Fenchelgrün und restlichem Thymian bestreuen.
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Fenchel auf süß-pikante Art. Das Rezept aus der spanischen Küche hat eine süßlich-pikante Note und ist schnell zubereitet. Zu dem vegetarischem Gericht passt Wildreis besonders gut ist aber auch ohne Beilage eine Delikatesse. Bewertung: 0, 0 /5 (0 Bewertungen)
20 Min. Gesamtdauer mittelschwer Alkoholfrei Zutaten Rezept für 4 Portionen 4 große Fenchelknollen 3 EL Rosinen 6-8 getrocknete Feigen 500 ml flüssige Sahne 50 g Zucker 4-10 grüne, scharfe Chilischoten schwarzer Pfeffer Salz Olivenöl Zubereitung Stängel und Strunk vom Fenchel entfernen und halbieren. Den bitteren Kern herausschneiden und wegwerfen. Fenchelgemüse mit sahne de. In 3 x 5 cm Streifen schneiden, waschen und abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne oder besser noch im Wok erhitzen und den Fenchel darin anschwitzen. Mit dem Zucker karamellisieren. Kleingehackte Chilischoten und Rosinen dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Feigen in etwa ½ cm breite Streifen schneiden und zum Fenchel geben. Streifen von 2 Feigen beiseite stellen. Alles mit der Sahne auffüllen und bei mittlerer Hitze solange köcheln lassen bis der Fenchel gar, aber noch "bissfest" ist.
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Feine Gemüseküche
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Gebackener Fenchel mit Walnüssen - Aromatischer Gemüsegenuss mit viel Folsäure und Eisen
Vegetarier sollten häufiger zu Fenchel greifen. Er steckt voller Eisen und Folsäure, was sonst häufig zu kurz kommt – beides fördert die Blutbildung. Walnüsse versorgen uns mit gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Fenchel mit feigen in sahne - kochrezepte - Lecker Suchen. Wer möchte, kann anstelle der Walnüsse auch andere Nüsse oder Kerne verwenden, zum Beispiel Haselnüsse, Mandeln oder Kürbiskerne. Der Bergkäse lässt sich gut durch Parmesan oder Pecorino ersetzen. 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 356 kcal (17%) mehr
Protein 13 g (13%) mehr
Fett 30 g (26%) mehr
Kohlenhydrate 9 g (6%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 5, 6 g (19%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 2 mg (25%)
Vitamin D 0, 3 μg (2%) mehr
Vitamin E 6 mg (50%)
Vitamin K 3, 4 μg (6%)
Vitamin B₁ 0, 2 mg (20%)
Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%)
Niacin 3, 5 mg (29%)
Vitamin B₆ 0, 3 mg (21%)
Folsäure 104 μg (35%) mehr
Pantothensäure 0, 1 mg (2%)
Biotin 8, 2 μg (18%) mehr
Vitamin B₁₂ 0, 6 μg (20%) mehr
Vitamin C 21 mg (22%)
Kalium 1.
Das Putzen und Schneiden der Knolle kann schon Stunden vor der Zubereitung des Gemüses erfolgen. Die Fenchelscheiben, -stücke und das -Grün in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen und bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen. Ähnliche Rezepte
Gegrillter Fenchel
Mit dem Rezept für gegrillten Fenchel gelingt einfach und schnelle eine sehr feine Gemüsebeilage. Gekochter Fenchelsalat
Dieser gekochte Fenchelsalat ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gut bekömmlich. Das schlanke Rezept passt daher prima in die schnelle Küche. Geschmorter Fenchel
Was ist lecker und dazu noch sehr gesund? Fenchel mit Weinsauce Rezept | EAT SMARTER. Dieses Rezept für geschmorten Fenchel, welches als Beilage garantiert überzeugen wird! Gratinierter Fenchel
Schon beim Geruch läuft einem bei diesem Gericht das Wasser im Mund zusammen. Gratinierter Fenchel ist ein Rezept zum dahinschmelzen. Fenchel Risotto
Das sehr aromatische und gesunde Gemüse lässt sich wunderbar mit Risotto zubereiten. Das leckere Rezept Fenchel Risotto sollte man ausprobieren.
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