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Verlag: Gütersloh, Bertelsmann Lexikon-Verlag verschiedene Jahrgänge. Zustand: Sehr gut
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zahlr. Illustr. ; Zustand: sehr gut. Geringfügige Gebrauchs- oder Lagerspuren. Bände: Band 1-20: A-Z, Ergänzungsband A-Z. Bertelsmann das moderne lexikon in 20 bänden de. 66C Bitte beachten sie bei Versand ins Ausland: Auf Grund der besonderen Versandkostenangaben von AbeBooks und ZVAB kann es bei schwereren oder mehrbaendigen Werken (ueber 1000g) zu hoeheren Portokosten kommen. Please note! When shipping outside of Germany: Due to the special shipping costs of AbeBooks and ZVAB it may come at heavier or multi-volume works (over 1000g) to higher postage costs. Sales to Great Britain are only up to £ 135. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 7000 17, 5x12 cm, Kunstleder mit Goldprägung, gebundene Ausgaben. Bestandsnummer des Verkäufers 29578
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Titel: BERTELSMANN - Das moderne Lexikon in 20...
Einband: Hardcover
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Wenn du dieses Rezept ausprobierst, hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar, wie dir es gefallen hat. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf. Dankeschön. Wirsing-Kartoffel-Suppe mit Schinken-Mettwürstchen | ALDI Rezeptwelt. Zutaten
750 g Kartoffeln, mehlig kochend
750 g Wirsing
2 rote Zwiebeln
1 Soloknoblauch
2 EL Olivenöl
2 TL braune Senfkörner
300 - 400 ml Gemüsebrühe, 1 geh. EL von meinem eingesalzenen Suppengrün
1/2 TL Koriander
1/2 TL Kurkuma
1/2 Paprikapulver, edelsüß
1 TL Curry
150 ml Schlagsahne
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Zitrone, der Saft
1 Handvoll Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Vogelmiere oder Petersilieblättchen zum Bestreuen
So geht es
Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, den Kopf waschen, achteln und den harten Strunk herausschneiden. Die Achteln in etwa 1, 5 cm breite Streifen schneiden. Zwiebeln und Soloknoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Olivenöl in einem hohen großen Topf erhitzen.
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Die Kartoffeln sollten weich sein. Währenddessen den Bacon in Streifen schneiden und ohne fett in einer heißen Pfanne so lange braten bis er knusprig ist. Das dauert einige Minuten. Aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben. Sobald die Kartoffeln gar sind, die Suppe mit einem Pürierstab so lange mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kartoffel-Wirsing-Suppe mit Speck - Kleines Kulinarium. Wir mögen die Suppe gerne ganz fein. Die äußeren Blätter des Wirsings entfernen, den Strunk herausschneiden und den Wirsing in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Den Wirsing in die Suppe geben und dieese abgedeckt für weitere 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe nun mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Mit ein paar knusprigen Bacon Stückchen servieren.
Aktualisiert: 02. 10. 2019 - 09:23
Klassiker mit Kohl
Wirsing-Kartoffel-Eintopf: Wärmend und wohltuend
Foto: iStock/MarenWischnewski
Für einen leckeren Wirsing-Kartoffel-Eintopf benötigen Sie rund 400 g des leckeren Kohls. Falls etwas übrig bleibt: einfach roh knabbern! Mit einem deftigen Wirsing-Kartoffel-Eintopf können Sie nichts falsch machen. Kartoffel-Wirsing-Suppe - ZDFmediathek. Das leckere Rezept lässt sich sogar vegan zubereiten und wärmt Sie auch an kalten Tagen schön von innen auf. Zutaten für 1 Portion:
2 Zwiebeln
300 g Kartoffeln
2 Möhren
1 Stange Porree
400 g Wirsing
1 TL Öl
1 Liter Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Muskat
Nach Belieben: frische Kräuter
Pro Portion etwa:
165 kcal
3 g Fett
27 g Kohlenhydrate
6 g Eiweiß
Zubereitungszeit:
30 Minuten (zzgl. 45 Minuten Kochzeit)
Und so wird's gemacht
Zwiebel, Kartoffeln und Möhre schälen und in Würfel schneiden. Den Wirsing gut putzen und kleinschneiden. Porree abwaschen und in Ringe schneiden. Kartoffelwürfel, Zwiebelstückchen und Porree in einem Topf in Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und den Wirsing sowie die Möhrenwürfel zugeben.