Bei diesem köstlichen Bauernomlette greift jeder gerne zu. Das tolle Rezept schmeckt verführerisch gut. Foto
Bewertung: Ø
4, 4
( 973 Stimmen)
Zeit
125 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
110 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Zwiebel goldgelb anrösten, dann würfelig geschnittenen Speck, den ebenfalls würfelig geschnittenen Schinken, fein gehackte Petersilie und zum Schluss den geriebenen Käse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Schließlich die verquirlten Eier darübergießen und das Omlette zusammenklappen. Anschließend 1x wenden. Sobald es auf beiden Seiten leicht braun ist anrichten und mit grünem Salat servieren. Rührei mit Tomaten und Basilikum - Katha-kocht! | Rührei mit tomaten, Kürbis rezepte vegetarisch, Lebensmittel essen. Tipps zum Rezept
Frisches Brot bzw. knuspriges Gebäck dazureichen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Rührei Mit Tomaten Und Basilikum - Katha-Kocht! | Rührei Mit Tomaten, Kürbis Rezepte Vegetarisch, Lebensmittel Essen
Nach Bedarf mit Salz würzen und den ca. 5 bis 8 Minuten lang Kürbis weichkochen. Die Form einfetten und das Gemüse darauf legen. Eier aufschlagen, verquirlen und zum Gemüse geben. 20 Minuten bei 120 °C backen. Zum Schluss mit rotem Mondolkiri-Pfeffer würzen. Der Wildpfeffer aus Kambodscha hat eine fruchtig-milchige Note. Er wird in Vollreife in einer bergigen Bergregion im Südosten Kambodschas geerntet. UNSER TIPP:
Die Kürbiskerne können Sie im Ofen knusprig backen und dann Ihr Omelette oder auch andere Gerichte damit toppen. Kommentare zu Gebackenes Omelette mit Kürbis:
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Die Tomaten abwaschen und abtropfen lassen. Die Hälfte des geriebenen Pecorinos mit der Sahne vermengen und mit dem Thymian, dem Meersalz und dem schwarzem Pfeffer abschmecken. Kürbis, Süßkartoffeln und kleine Kartoffeln in einer Schale mit dem Olivenöl vermengen und das Ganze auf einem Backblech verteilen, dann die Sahne darüber gießen und mit dem restlichen Pecorino bestreuen. Die Kürbismischung für etwa 40 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen garen und die Tomaten nach etwa der Hälfte der Zeit zugeben. Impressionen zum Rezept: Hokkaido Kürbis vom Blech Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland
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