Was ist NORK? Hamburg ♥ Bremen – am Tresen vereint. Nork ist ein stolzer Doppelkorn und ein waschechter Hanseat. Feinstes Weizendestillat, klares Wasser aus dem hauseigenen Brunnen der Brennerei, viel Liebe zum Detail und jede Menge Handarbeit sind die Zutaten für dieses großartige Comeback. Mit seiner süßlich-milden Note orientiert sich Nork geschmacklich an klaren Premium-Spirituosen und bleibt zugleich den Wurzeln eines echten norddeutschen Korns treu: präsent, aber nicht aufdringlich. Nork funktioniert großartig in Longdrinks und Cocktails, aber auch pur hat er schon so manchen Kornskeptiker überzeugt und zum treuen Stammkunden gemacht. Erfahre hier, wie viel Liebe und Handarbeit in Nork steckt und was ihn außerdem so besonders macht. Mehr erfahren
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"Warum eigentlich Korn? " Das fragen einige. Einfache Antwort: weil Korn mehr kann als Schützenfest und Herrengedeck. Dabei behält NORK im Blick, was den Korn besonders unter seinesgleichen macht: als älteste deutsche Spirituose verfügt er über 500 Jahre Tradition und hat sogar ein Reinheitsgebot – welcher Vodka oder Gin kann das schon von sich behaupten?
- Was ist doppelkorn 1
Was Ist Doppelkorn 1
Die Hefen sterben ab, wodurch keine Umwandlung von Zucker in Alkohol mehr stattfindet. Beispiele für den gespriteten Süßwein sind Banyuls, Muscat de Beaumes-de-Venise, Madeira, Málaga, Marsala, Muscat de Beaumes-de-Venise, Rivesaltes, Portwein oder Sherry. Konzentrierter Zucker in den Weintrauben
Ein Verfahren ist das Eintrocknen der Tauben an den Rebstöcken mit Hilfe von Edelfäule. Damit bezeichnet man das Auftreten des Grauschimmels auf den reifen Trauben. Vor allem bei deutschen und österreichischen Auslesen, (Trocken-)beerenauslesen sowie Ausbruch (Österreich), Tokajer (Ungarn) oder Sauternes (Frankreich) kommt diese Methode zur Anwendung. Eine andere Vorgehensweise ist die Austrocknung der geernteten Trauben auf Drahtgittern, Holzgestellen oder Schilfmatten. Dadurch entsteht ein hohes Mostgewicht bzw. ein hoher Zuckergrad. In Italien bezeichnet man die Technik als Passito, in Frankreich Vin de Paille. Was ist doppelkorn. Beispiele für Sorten, die auf die Trocknung setzen, sind der Vin Santo oder der Reciotos.
Hochwertige Wodkas werden in der Regel auch aus Getreide wie Weizen hergestellt. Allerdings wird Wodka meist neutral gebrannt und solange totgefiltert, bis er nach nichts mehr schmeckt. Korn hat da mehr zu bieten - er schmeckt spannender. Was meinen Sie damit? Genuss definiert sich für mich nicht durch Geschmacklosigkeit, sondern durch Vielschichtigkeit. Wie werden Korn und Doppelkorn hergestellt? – Leonhardt Korn. Da bringt Korn mehr mit: Die Getreidenote mischt sich mit der malzigen Süße des Alkohols, was ihn auch zu einem hervorragenden Geschmacksträger für Longdrinks und Cocktails macht. Gin schmeckt zu Tonic, Wodka zu Orangensaft. Wie kombiniert man Korn? Für unseren Korn haben mehrere Bars ganz verschiedene Cocktails entwickelt: Als einfachen aber leckeren Drink gibt es zum Beispiel das Nork-Licht. Es ist ein Drink auf der Basis von Tonicwater, Apfelsaft, Limette und Zimt. Diese Kombination funktioniert sehr gut und ohne ausgefallene Zutaten. Grundsätzlich kann man sagen, dass alle Cocktails auf Wodkabasis auch mit Korn schmecken. Rezept für einen Cocktail mit Korn
4 cl Korn (z.