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Schwierigkeit
Kochdauer
30 bis 60 min
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Eigenschaften
-
Menüart
Region
Zubereitung
1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung in ausreichend sprudelndem Salzwasser machen, abschrecken und abrinnen. 2. Die abgetropften getrocknetenTomaten und die Salbeiblätter in zarte Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Knoblauch schälen und hacken. 3. In einer großen Bratpfanne Trüffelöl und Butter erhitzen. Tortelli mit Hähnchen, Salbei und Knoblauch in brauner Buttersoße - emmikochteinfach. Zwiebel und Knoblauch darin glasig weichdünsten. Salbei- und Tomatenstreifen hinzfügen und kurz durchschwenken. Die Spaghetti hinzfügen und unter Wenden erhitzen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Spaghetti auf Portionstellern anrichten und mit gehobeltem Parmesan bestreut zu Tisch bringen. Dazu passt geröstetes Baguette. Anzahl Zugriffe: 4140
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Spaghetti abgießen, abtropfen lassen, in Pfanne geben und mit dem Salbei, Knoblauch, Kürbiskernen in Sahneweißsauce vermengen. Auf Teller verteilen, Parmesan nach Belieben zugeben und unterrühren. Knoblauch-Spaghetti mit frischem Salbei & Kürbiskernen in Sahneweißweinsauce
Zubereitungszeit: 20 bis 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Tipp to go:
Als glutenfreie Spaghetti eignen sich Teigwaren aus Mais- und Reismehl, die im Aussehen, der Konsistenz und vor allem im Geschmack gleich gut sind. Geschälte Bio-Kürbiskerne schmecken nicht nur gut, sie gelten durch ihre Inhaltsstoffe auch als gesund. Spaghetti mit salbei und knoblauch free. Wir bevorzugen Ghee aus 100% Bio-Butter. Ghee gilt als "Gold" der ayurvedischen Küche und unterstützt den Eigengeschmack des Lebensmittels positiv. Wir verwenden Ghee ohne Zusatzstoffe, das frei von Milcheiweiß und Laktose sowie Gentechnik ist. Ghee könnt Ihr bequem online bestellen, zum Beispiel hier oder hier.
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Spaghetti Mit Salbei Und Knoblauch Free
17. August 2009
Zutaten für 4 Personen: 500 g Bio Spaghetti, 20 – 30 Blätter frischer Salbei, 5-6 Knoblauchzehen, 1/2 rote Paprika, ca. 80 g Butter, 1-2 El Olivenöl, Salz, Pfeffer
Das Gericht ist relativ schnell zubereitet, deshalb stellen Sie als erstes das Wasser für die Pasta auf den Herd. In der Zwischenzeit teilen Sie die Salbeiblätter ein oder zwei mal. Knoblauch nicht zu dünn in Scheiben und die Paprika in Streifen schneiden. Die Nudeln in das gesalzene Wasser geben. Den Salbei in etwas Butter und Olivenöl gut anbraten, Knoblauch und Paprika dazugeben. Der Knoblauch muss leicht braun werden, damit das besondere Aroma des Gerichtes zur Geltung kommt. Aber Vorsicht, nicht verbrennen lassen. Spaghetti mit salbei und knoblauch film. Die tropfnassen, al dente gekochten Nudeln dazugeben und alles gut durchmischen. Jetzt die restliche Butter dazugeben und würzen, dabei darauf achten, dass das Gericht gut gesalzen ist. Noch mal gut mischen und sofort servieren. Dazu reichen Sie am besten Parmesan und italienisches Weißbrot. Als Wein empfehlen wir einen Rosso Maniero von Casaloste.
die Salbeiblätter vorher entfernen). Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und Parmesan darüber streuen. Quelle