Die restlichen Thymian- und Rosmarinzweige sowie die gegrillten Möhren über den Topf verteilen. Auf den Rost stellen, den Deckel des EGGs schließen und alles noch einmal 10-15 Minuten garen lassen, bis die Fische eine Kerntemperatur von 65 °C erreicht haben; diese kann mit dem Instant Read Thermometer gemessen werden. Den Topf aus dem EGG nehmen und die gegrillten Doraden in Tomatensoße auf einem hitzefesten Untersetzer auf den Tisch stellen. NEWSLETTER
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Soße Zu Doradenfilet Rezept
5 Minuten gekocht. Anschließend mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte der Soße in einem tiefen Blech verteilen, die Fischfilets darauf legen und mit dem Rest der Soße übergießen. Die Doraden dann noch mit Semmelbrösel bestreuen und im Ofen für ca. 15 Minuten garen. Soße Zu Dorade Rezepte | Chefkoch. Inzwischen den Fetakäse verkrümeln und nach den ersten 15 Minuten über den Fisch streuen. Nochmals für 12 Minuten überbacken, können die Doraden mit der Soße serviert werden. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Soße Zu Doradenfilet Zubereiten
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Zarter Fisch wird noch köstlicher und appetitlicher, sobald er mit einer außergewöhnlich aromatischen Sauce serviert wird. Dorade aus dem Ofen mit Dill Soße ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch wirklich schön angerichtet. Das Fischgericht ist einfach und leicht zubereitet, während das Ergebnis sich sehen lässt. Dieses Rezept sollte man ausprobieren. Fisch
2 Doraden
Salz, nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ Zitrone
3-4 Knoblauchzehen
2-3 Zweige Dill
2-3 Zweige Petersilie
2 EL Olivenöl
Dill Soße
150 g Butter
2-3 Knoblauchzehen
3 Zweige Dill
Fisch zubereiten
Fisch säubern, ausnehmen und Kiemen entfernen. Unter fließendem Wasser abspülen. Mehrere parallele Schlitze auf jeder Seite machen. Dorade innen bzw. Soße zu doradenfilet rezepte. außen salzen und pfeffern. Knoblauch schälen, grob hacken. 2-3 Zitronenscheiben in jeden Fisch legen. Knoblauch, ein paar Zweige Dill und Petersilie zufügen. Fisch in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen. Mit Olivenöl bestreichen. Doraden etwa 20 Minuten bei 220°C backen.