Für uns gilt: So modern die Technik, so traditionell das Brauverfahren! Wir sind eine mittelständische Familienbrauerei im Herzen der Urlaubsregion Bayerischer Wald. Wir brauen insgesamt zehn Sorten Bier und füllen daneben auch die komplette Palette an alkoholfreien Getränken ab. Unser "Grafenauer Helles" ist unsere beliebteste Biersorte. Nachdem am alten Standort in der Stadtmitte von Grafenau eine Erweiterung nicht mehr möglich war, errichteten die Eltern des jetzigen Inhabers im Jahr 1982 am Stadtrand von Grafenau eine neue Brauerei nach den modernsten Gesichtspunkten der Brautechnologie. Heute wird die Brauerei von Hans-Ulrich und Daniela Wiedemann in der 5. Generation geleitet. Alte Brauerei, ca. 1955
Unternehmensphilosophie:
Es ist unser primäres Bestreben, qualitativ hochwertige Biere zu brauen. Außerdem liegt es uns am Herzen, die Biervielfalt, die es so nur noch in Bayern gibt, zu erhalten. Wir verstehen uns dabei als Unternehmen aus der Region für die Region. Brauerei bayerischer wald el. Unsere Brauerei liegt in der Urlaubsregion Bayerischer Wald im Vorfeld des Nationalparks Bayerischer Wald.
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Die neue Brennerei ist auch für die Herstellung von Whisky ausgelegt. Das Whisky-Fasslager, in dem bereits Fässer mit amerikanischen Whiskey lagern, kann im Rahmen der geführten Tour ebenfalls besichtigt werden. Tickets für die Brennerei Tour können online gebucht werden. Schnapsmuseum Penninger in Spiegelau
Als traditioneller Familienbetrieb zeigt sich Penninger offen gegenüber Neuem, ohne jedoch seine Wurzeln aus den Augen zu verlieren. Hotel Brauereigasthof Falter in Regen, Bayerischer Wald. Penninger-Spezialitäten werden immer noch ausschließlich aus naturgewachsenen Rohstoffen hergestellt und stehen für Qualität aus Bayern. Die Standorte von Penninger öffnen ihre Tore jedoch nicht nur für Freunde edler Destillate. Als Förderer der Kultur stellt Penninger seine Räumlichkeiten auch für künstlerisch-kulturelle Projekte zur Verfügung. Unter dem Motto "Kultur & Genuss" sind dabei in Spiegelau regelmäßig Ausstellungen mit Werken heimischer Künstler zu sehen. Kultur und Genuss gehören in Bayern von jeher zum Selbstverständnis der Bevölkerung und sind Garanten für die bayerische Lebensfreude.
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Die Ausbildung zum "Biersommelier" ist eine Kooperation der österreichischen Bier-IG mit der Brauakademie Doemens in München, die seit mehr als 100 Jahren Braumeister aus aller Welt ausbildet. Mittlerweile kam der sehr gefragte Diplom-Lehrgang "Biersommelier" dazu. Die Teilnehmer kommen aus Hotelliere und Gastronomie, sind Brauer oder Brauerei-Vertriebsleute. Gemeinsam ist ihnen eins:
Allesamt sind sie im hohen Maß bierbegeistert. Kompetenzen eines Biersommeliers
Ein Biersommelier lernt das Erstellen einer Bierkarte, das Einbrauen eines Sudes, hat ein Sensorik-Praktikum und eine Bierverkostung auf dem Stundenplan. Und das Ganze endet natürlich mit Prüfungen. Vor allem geht es um die Qualität des Bieres und darum mögliche Fehler in der Lagerung oder beim Ausschenken zu vermeiden. Deshalb ist die Bierverkostung weiteres Projekt. Biershop Bayern Brauerei-Gasthof Eck. Hier wollen wir vor allem auch junge Erwachsene ansprechen. Sie wollen wir an das Kulturgut Bier heranführen, an die Tradition und die unglaubliche Geschmacksvielfalt unseres Bieres.
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Waldbaden und Naturseebaden sind bei uns ein Erlebnis. Wagen Sie den Sprung ins kalte Wasser – wir freuen uns auf Sie! Ihre Sigrid Kamm mit Familie und Team
Übernachtung im Landgasthof mit Geschichte Übernachten Sie im historischen Gebäude "Altes Brauhaus" zwischen jahrhundertealten dicken Wänden und in einem modernen Design, dominiert von Holz und Stein, den Naturelementen der Region. Brauerei bayerischer wald in germany. Die Zimmer zeichnet zudem ein besonderer Komfort aus. Im Haupthaus können Sie zwischen verschiedenen Kategorien in einem traditionellen oder – neu – modernen Landhausstil wählen. Mit unserem Angebot der zubuchbaren Kammbräu-Kulinarik wird es Ihnen auf der Genussseite ebenfalls an nichts fehlen. Gleiches gilt für die liebevoll zusammengestellten Übernachtungsangebote. Aktuelles und Empfehlungen
Neue moderne Wohneinheiten Die komplette zweite Etage im Haupthaus wurde neu gestaltet. Freuen Sie sich auf Zimmer in einem modernen Natur-Design, ähnlich denen in unserem Gebäude "Altes Brauhaus", und mit Balkon sowie zum Teil auch mit Whirlpool.
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Aber auch alkoholfreie Getränke, z. B. Säfte, Wasser, Limonaden und EnergyDrinks gehören zu unserem klassischen Sortiment nicht-alkohlischer Getränke. Erfrischende Durstlöscher an heißen Sommertagen sind unsere " Aqua-Vital-Getränke ", kalorienarme Getränke mit Fruchtzucker und sechs wichtigen Vitaminen. Brauerei bayerischer wald. Direkt bei der Brauerei Grafenau liegt das gemütliche Bräu-Stüberl. Hier können es sich die Besucher nach der Brauereiführung gemütlich machen und sich eine köstliche Brotzeit schmecken lassen. Dazu schmeckt natürlich ein frisches Bucher "Helles" oder ein köstliches Weißbier. Gerne liefern die freundlichen Heimdienst-Fahrer der Bucher Bräu Brauerei Ihre Wunsch-Getränke direkt zu Ihnen nach Hause. Probieren Sie unsere süffigen Grafenauer Biere - ob Helles, Pils oder Weißbier - das Grafenauer Bier schmeckt bei jeder Gelegenheit. Probieren Sie auch unser Goaßerl - ein trendiges Partygetränk aus Bier, Cola und Kirschsaft. Das Bucher Bräu Goaßerl ist eine geschmackvolle Alternative für alle, denen die Biere von Bucher Bräu zu alkoholreich sind.
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Das 1. Bier- und Wohlfühlhotel der Welt im Bayerischen Wald
Das Bier- und Wohlfühlhotel in Bayern bietet etliche Pauschalangebote zum Thema BIER und WELLNESS. Biershop Bayern Bayerische Craftbiere Wiese & Wald. Die hoteleigene Hausbrauerei versorgt Euch mit dem "Sitterbräu" und wenn Ihr etwas ganz ausgefallenes sucht, bucht Ihr die "Bier-Blockhütte" mit eigener Bier-Zapfanlage. Neben klassischen Massagen wird eine bierige Schokoladenmassage angeboten und "Bernhards Bayerisches BierBottichBad" aus Hefe, Biersud, reinem Badeöl und Bier. > hier über das Bierhotel informieren
Lebendige Geschichte des Bieres Erste Sammlung von 3. 000 salzglasierten Steinkrügen, Gläsern, Flaschen, Werbeschildern und anderen Kuriositäten vermitteln einen stimmigen Gesamteindruck von über 100 Jahren Brauerei-Werbekultur. Bereits vor über 100 Jahren begann der Bier-Kult dessen Geschichte in unserem Brauereikulturmuseum lebendig wird während in den Sudkesseln unserer Hausbrauerei in unmittelbarer Nachbarschaft zu unserem Hotel Gut Riedelsbach der edle Gerstensaft entsteht. Die Geschichte des Bieres
Ab 1880 entstand eine Gebrauchs- und Werbekultur rund ums Bier. Seit dieser Zeit bedrucken die Brauereien Flaschen, Krüge und Gläser mit Ihren Namen. Diese Werbekultur erreichte vor dem ersten Weltkrieg einen Höhepunkt. Vieles davon ist heute längst in der Versenkung verschwunden. Gerade deshalb war es uns so wichtig, diesen Teil unserer Kultur zu dokumentieren. Die Kultur des Bieres
Ob Sie sich mit leuchtenden Augen zurückversetzen lassen in alte Zeiten oder ob Sie lächeln über die kuriosen Einfälle früherer Braumeister ist egal, besuchen Sie unser Brauereimuseum und entdecken Sie selbst die Kultur des Bieres.