Pfannenbrot 500 g Weizenmehl Typ 550 180 ml Milch 120 ml Lauwarmes Wasser 7 g Trockenhefe 20 g Olivenöl 8 g Salz Kräuteröl 10 g Petersilie 10 g Chili 1 Knoblauchzehe 30 g Olivenöl
1 Mehl mit Salz und Hefe vermischen. Lauwarmes Wasser und Milch dazugeben und verkneten, bis die Flüssigkeit absorbiert wurde. 2 Olivenöl dazugeben und einen geschmeidigen Teig kneten, 5-10 Minuten. 3 Den Teig abdecken und für 60 Minuten gehen lassen. 4 Nach der Ruhephase den Teig in 6 gleich große Stücke teilen. 5 Den Teig ausrollen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. 6 Eine beschichtete Pfanne vorheizen und den ausgerollten Teig von beiden Seiten braten bis dieser goldbraun ist. 7 Das noch heiße Brot zeitnah mit dem Kräuteröl bestreichen. Türkisches Pfannen-Fladenbrot mit Paprika-Salsa und Feta - CoGAP. Ingredients Pfannenbrot 500 g Weizenmehl Typ 550 180 ml Milch 120 ml Lauwarmes Wasser 7 g Trockenhefe 20 g Olivenöl 8 g Salz Kräuteröl 10 g Petersilie 10 g Chili 1 Knoblauchzehe 30 g Olivenöl Directions 1 Mehl mit Salz und Hefe vermischen. 7 Das noch heiße Brot zeitnah mit dem Kräuteröl bestreichen.
- Türkisches fladenbrot panne de chaudiere
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Türkisches Fladenbrot Panne De Chaudiere
1. In einer Pfanne das Hackfleisch ohne Fettzugabe portionsweise anbraten, herausnehmen. 2. In der gleichen Pfanne in Öl die gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Klein gewürfelte Paprika zugeben und kurz mitdünsten. Dann die gewürfelten Tomaten zugeben und kurz erwärmen. Jetzt das Hackfleisch untermischen und alles lauwarm abkühlen lassen. 3. Den Schafskäse würfeln und unter die Hackfleischmasse geben. 4. Die zwei Fladenbrote seitlich ca. 15 cm einschneiden und vorsichtig mit der Hand aushöhlen, so dass man sie füllen kann. 5. Hackfleischmasse in die 2 Fladenbrote verteilen. Die Brote mit etwas Olivenöl bestreichen und bei Umluft 180° ca. 25 Min backen. Evtl. die ersten 15 Min. mit Alufolie abdecken, damit das Brot nicht zu trocken wird bevor die Füllung heiss ist. Türkisches fladenbrot panne d'idées. 6. Ein tolles Gericht für Gäste, daher die grosse Menge, denn es ist gut vorzubereiten. Gerade gestern hab ich es zur Feier des 18. meines Ältesten vorbereitet. Ich serviere es gerne zusammen mit einem Chinakohlsalat mit Mais (auch in meinem Kochbuch zu finden).
Türkisches Fladenbrot Panne D'idées
Türkisches Brot | Pfannenbrot
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Teigfladen erneut 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit eine Pfanne erwärmen, mit etwas Olivenöl bestreichen. Teigfladen von beiden Seiten je ca. 3–4 Minuten backen. Die letzten 2 Minuten öfter schwenken, um ein Anbrennen zu verhindern. Fladenbrot aus der Pfanne von szschnitte | Chefkoch. Manchmal gehen die Bazlama auf. Das ist nicht schlimm und zeigt nur, dass man auf dem richtigen Weg ist. Die fertigen Brote bis zum Verzehr mit einem Geschirrtuch abdecken, damit sie weich bleiben. Tipp: Fertige Bazlama mit geschmolzener Butter bestreichen, wenn sie aus der Pfanne kommen. Serving: 100 g Sodium: 150 mg Calcium: 16 mg Sugar: 1 g Fiber: 3 g Potassium: 103 mg Calories: 345 kcal Monounsaturated Fat: 1 g Polyunsaturated Fat: 1 g Saturated Fat: 1 g Fat: 1 g Protein: 10 g Carbohydrates: 72 g Iron: 4 mg
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