Dazu werden qualitativ hochwertige Zutaten verwendet, die weitaus mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, aber zugleich weniger ungesunde Fette oder raffinierten Zucker enthalten. Trockenfrüchte sind eine super Basis für smarte kleine Leckereien. Es eignen sich vor allem soft getrocknete Früchte mit hohem Fruchtzuckeranteil, denn so muss keine zusätzliche Süße hinzugefügt werden. Zu der Fruchtmasse werden Nüsse, Kerne oder Samen gemischt. Pralinen torte selber machen 18. Sie liefern gesunde Fette und sorgen für ein besonders cremiges sowie gehaltvolles Mundgefühl. Die Nüsse werden zusammen mit den Früchten zerkleinert oder in Form von Nussmus sorgfältig untergemischt. Auch bei der gesunden Alternative zur klassischen Praline spielt Schokolade eine wichtige Rolle. Sie kann ebenfalls als Glasur verwendet oder gehackt unter die Masse gemischt werden. Wer gesunde, schokoladige Pralinen selber machen möchte, fügt der Grundmasse etwas ungesüßtes Kakaopulver hinzu. Gewürze oder auch Kräuter sind perfekt für die Geschmacksgebung.
- Pralinentorte selber machen
Pralinentorte Selber Machen
Nach dem Abkühlen können die Pralinen dann entnommen und entsprechend verziert werden. Pralinen ausgießen: Um Schnitt-Pralinen herzustellen, wird die flüssige, warme Schokoladensahne in rechteckige Formen gegossen und abgekühlt. Pralinen Torte Rezepte - kochbar.de. Danach wird sie aus der Form gelöst und kann in Stücke geschnitten und entsprechend garniert oder überzogen werden. Pralinen aufspritzen: Wer eine ruhige Hand und kreative Ader hat, kann seine Pralinen aufspritzen. Die flüssige Ganache wird dabei aus Spritzbeuteln zu individuellen Formen gespritzt, abgekühlt und bei Bedarf verziert.
Danach die Kakaobutter kreisförmig auf einer Schokoladenfolie dünn aufmalen. Die Ringe mit Kuvertüre dünn bestreichen und diese danach ausstechen. Zum Schluss die Saturn-Ringe mit einem Tupfen Kuvertüre an die Pralinen anbringen. Dekoration und "Saturn"-Anstrich Die Kakaobutter temperieren und mit der Lebensmittelfarbe färben. Danach die Pralinenformen damit schminken. Die weiße Kuvertüre temperieren und die Formen damit ausgießen. 10 Pralinen selber machen rezept-Ideen | pralinen selber machen rezept, pralinen selber machen, pralinen rezepte. Fertigstellung: In die gegossenen Pralinenformen erst etwas Amarena-Gelee füllen und danach etwas Grappa-Ganache. Auf eine Halbkugel der Pralinen die Knusperschicht legen. Anschließend alles kurz kühlstellen und anziehen lassen. Die Halbkugeln mit weißer Kuvertüre verschließen und vorsichtig aus der Form lösen. Dann die Halbkugel ohne Knusperschicht anschmelzen und auf die Hälfte mit der Knusperschicht setzen. Zum Schluss die Saturn-Ringe mit einem Tupfen Kuvertüre an die Pralinen anbringen.