Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
kg
Kartoffeln
Knoblauchzehe
400
g
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
600
Brechbohnen
2
Scheiben
Weißbrot
15
Stiel(e)
Thymian
60
grüne Oliven ohne Stein
EL
weiche Butter
3
(à 250 g)
Lammlachse
4
Frühstücksspeck
Olivenöl
200
Kirschtomaten
Fett für die Formen
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. Knoblauch halbieren. 4 Portionsförmchen mit Knoblauch ausstreichen, einfetten und Kartoffeln schuppenförmig einschichten. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Kartoffeln gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. Schnelle Lammlachse mit Bohnen Rezept. 40 Minuten garen. Bohnen waschen, putzen und in kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten blanchieren. Aus dem Wasser nehmen und sofort mit kaltem Wasser abschrecken. Für die Kruste Weißbrot fein zerbröseln. Thymian waschen, trocken schütteln und bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen. Oliven hacken, Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
- Lammlachse mit bohnen film
- Lammlachse mit bohnen images
- Lammlachse mit bohnen videos
Lammlachse Mit Bohnen Film
pfiffig 3, 5/5 (2)
Lamm mit Parmesan-Walnusskruste und getrüffeltem Kartoffel-Selleriepüree
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Omi Lilos Bohneneintopf
mit Lammlachs oder Schweinelende und Pilzen
20 Min. normal
Schon probiert? Lammlachse mit Süßkartoffelstampf Rezept | LECKER. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione
Filet im Speckmantel mit Spätzle
Maultaschen-Spinat-Auflauf
Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße
Bacon-Twister
Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
Lammlachse Mit Bohnen Images
Im Grunde müsste man dieses Gericht ohne jegliche Beilagen, sondern nur die Lammlachse zubereiten. Die Frage nach dem "Warum" ist da schon berechtigt, jedoch kann unter Garantie jeder diese Frage beantworten der bereits einmal ein Stück vom Lamm, rosa gebraten, genießen durfte. Der enorme und intensive Eigengeschmack des Lammfleischs ist herrlich. Wenn dann noch der fleischeigene Sud aus der Pfanne hinzukommt, gepaart mit etwas Salz, Pfeffer & Rosmarin, dann will man nichts anderes mehr. Lammlachse mit bohnen images. Jedoch gibt es auch Menschen, die nicht nur Fleisch auf ihrem Teller sehen wollen, daher nehmen wir bei diesem Rezept ein lockeres Bohnengemüße als Beilage zum Lamm. Zutaten 4 Lammlachs oder Lammfilets à 150 g, küchenfertig 400 g junge, grüne Bohnen, geputzt, gefädelt 1 Stängel Bohnenkraut 150 g Schalotten 150 g Kirschtomaten 50 g geröstete, gehackte Mandeln 370 ml eingelegte Paprika geröstet (Glas) 2-3 Stiele frischer Thymian 1-2 Knoblauchzehen gedrückt, nach eigenem Geschmack 1 El Markenbutter 2 EL Pflanzenöl Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Was ist eigentlich Lammlachse
Übrigens, wer sich fragt, was Lammlachse eigentlich ist: Damit werden die vom Lamm getreten Fleischteile bezeichnet, die am Lammrücken sitzen.
Lammlachse Mit Bohnen Videos
Anmeldung
Registrieren
Forum
Ihre Auswahl
Herzen
Einkaufsliste
Newsletter
Foto: lsfabian / User
Zutaten
Portionen: 2
3 Zweig(e)
Zitronenthymian (zur Garnitur)
Für das Bohnen-Kartoffel-Gemüse:
1 Dose(n)
Kidney-Bohnen
Bohnen (weiße)
4
Kartoffeln (mittlere)
1 TL
Thymian (getrocknet)
1
Knoblauchzehen (kleine)
Zwiebel (klein, rot)
2 EL
Chiliöl
50 ml
Rotwein
400 ml
Lammfond (ersatzweise Kalbsfond)
Für das Fleisch:
2 Stk. Lammlachs (120 - 140 Gramm)
1 EL
Bratbutter
70 g
Butter
1/2 TL
Chilipaste
etwas
Kräutersalz
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für Lammlachs mit Bohnen-Kartoffel-Gemüse die weiche Butter mit Chilipaste und Kräutersalz würzen, zwischen 2 Frischhaltefolien aufstreichen und in den Kühlschrank geben. Lammlachse mit Prinzessbohnen und Pfifferlingsrahm Rezept | LECKER. Den Lammlachs waschen, trocken tupfen und eventuell noch von Sehnen befreien. Die Bohnen abschütten und abwaschen und im Sieb trocken schütteln. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in kaltes Wasser legen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch pressen.
Beide werden aus dem Rücken geschnitten und völlig von Fett, Sehnen und Silberhaut befreit. Sie sind sehr zart und somit ideal zum Kurzbraten und Grillen. 100 g enthalten nur ca. 4 g Fett
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
360 kcal 1510 kJ 30 g Eiweiß 7 g Fett 41 g Kohlenhydrate