Ich fügte hinzu, einen Teelöffel oder Esslöffel und eine Hälfte von Olivenöl und ich werde jetzt die restlichen Zwiebeln. Also die Zwiebeln werden nun karamellisierten genug für unsere Zwecke hier und ich werden das hinzufügen von ein wenig Wasser, damit Sie Kochen kann, selbst in eine Soße und jetzt ist auch die Zeit, um mit Salz und Pfeffer würzen. Saure-Sahne-Soße mit Zwiebel (für Leber, Bitki oder Fleischklößchen und Buletten) » DDR-Rezept » einfach & genial!. Also der Leber und der Reis gekocht für 20 Minuten in den Ofen und ruhte auf der Theke für etwa fünf Minuten, so sind wir bereit die Platte nun. Ich bin Koch Ula Robertson Neumann, und ich habe gerade zeigte, wie man Leber und Zwiebeln mit Reis und Soße, der ooh la la Weg. Gewusst wie: Leber & Zwiebeln mit Reis & Soße Kochen: Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen. Gewusst wie: Leber & Zwiebeln mit Reis & Soße Kochen: Mehreren tausend Tipps, um Ihr Leben einfacher machen.
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Gewusst wie: Leber & Zwiebeln mit Reis & Soße Kochen
Hi, ich bin Ula Robertson Neumann, Koch und Inhaber In Ihren Dienst NY Catering. Heute werde ich Ihnen zeigen, wie man Leber und Zwiebeln mit Reis und Soße. Dies ist ein Türkisches Rezept. Ich vorgewärmten Topf auf mittlerer Hitze und jetzt werde ich hinzufügen, etwa einen Esslöffel, Esslöffel und eine Hälfte von Olivenöl. Also ich bin hinzufügen jetzt die Leber. Okay so, jetzt ist die Zeit, fügen Sie die Zwiebeln und ich nur noch hinzufügen, etwa ein Drittel der Zwiebeln, weil der rest ist für unsere Zwiebel-Soße. Leber mit zwiebeln und soße deutsch. Okay, die Zwiebeln sind jetzt durchsichtig. Dies ist die Zeit, um den Reis hinzufügen, verteilen Sie es gleichmäßig und fügen Sie vier Tassen Wasser. So dass ich in dieser Zeit nicht umrühren mehr, denn der Reis braucht, um zu sitzen auf der Oberseite der Leber. Also ich würde bringen Sie nun zum Kochen bringen und dann bedecken Sie es und legen Sie es in den Ofen und Backen Sie für 20 Minuten. Während also die Leber und den Reis Kochen in den Ofen, werde ich anfangen, mit der Zwiebel-Soße.
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Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal)
Energie
Kalorien
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß
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Die Saure-Sahne-Soße kann vor dem Servieren durchgeseiht werden. Die Zwiebel kann vor dem Rösten auch in Scheiben geschnitten werden. In diesem Fall können die Zwiebelringe in der Soße verbleiben, da sie dekorativ wirken. Gemüserohkost, wie Gurkensalat oder Salat " Wesna ", aber auch Obstsalat dazu reichen. Leber in Apfel-Zwiebel Soße | Chefkoch. Bratkartoffeln, in Butter geschwenkte Salzkartoffeln oder Makkaroni schmecken gut dazu. Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971
Rezept-Bewertung
Beitrags-Navigation
0 Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
500 g Leber
Pfeffer
Mehl
2 Eßlöffel Butter
1 Zwiebel
1/4 l Brühe
1/8 l saure Sahne
Salz
Petersilie
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Leber von Rind, Kalb, Hammel, Schwein oder Geflügel waschen, häuten, die Röhren entfernen, in Scheiben schneiden. Dann leicht pfeffern, in Mehl wälzen und in Butter kurz anbraten. Die angebratenen Leberscheiben in einem flachen Topf mit kleingeschnittener, hellgelb gerösteter Zwiebel überstreuen. Leber mit zwiebeln und sosve.org. Den Bratsaft in der Pfanne mit 1/4 Liter Brühe oder heißem Wasser aufkochen, die saure Sahne unterrühren und alles über die angebratene Leber und die Zwiebel schütten. Zugedeckt auf schwachem Feuer 10 bis 20 Minuten schmoren lassen. Die garen Leberstücke in eine Schüssel legen, schwach salzen, auch die Soße mit Salz abschmecken und über die Leber gießen. Feingewiegte Petersilie wird darübergestreut.