Füge die Flüssigkeiten bei niedriger Stufe kurz ein. Vermische Mehl und Backpulver und siebe sie in den Teig. Rühre sie gemeinsam mit den Haselnüssen mit einem Schneebesen vorsichtig ein. Fülle den Teig in zwei Backringe mit 24 cm Durchmesser ein und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 170 °C O/U für 35-40 Minuten. Falls du nur einen Backring besitzt, empfehle ich dir zuerst die Hälfte des Teiges zuzubereiten und zu backen und anschließend die zweite Hälfte zuzubereiten. Lass die Teige komplett abkühlen. Nutella creme für tortenfüllung meaning. Zubereitung Kaffeesirup
Verrühre den Vollrohrzucker und Espresso und nach Belieben auch den Haselnusslikör in einem kleinen Topf und lass den Sirup etwa 4 Minuten kochen und danach abkühlen. Schneide die Tortenböden jeweils mit der Tortensäge durch, so dass 4 Tortenböden entstehen. Zubereitung Nutellacreme
Verrühre die Mascarpone kurz, damit sie geschmeidig wird. Rühre die Sahne und den Frischkäse langsam ein. Füge das Nutella, Sanapart und Espresso hinzu und rühre die Creme steif. Setze den ersten Tortenboden auf eine Tortenplatte und tränke ihn mit dem Kaffeesirup mit einem Silikonpinsel.
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Natürlich kann man auch Marmelade und frische Himbeeren (oder Erdbeeren) zum Füllen verwenden, wer Fruchtikus nicht im Handel findet. Auch die Creme ist von der Menge so angelegt, dass man die Torte je mit einer dünnen Schicht bestreichen könnten, wenn jemand das Fruchtige nicht so gern mag. ZUTATEN
für zwei Springformen (20 cm oder 22 cm ø)
für den Teig:
7 Eier
300 g Zucker
150 ml Öl
150 ml Wasser
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
270 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
50 g gemahlener Mohn
für die Creme:
200 g Mascarpone
500 g Magertopfen
130 g Joghurt
70 g Wiener Staubzucker
4 EL Haselnusscreme (z. Füllung: Nutella-Sahne - Rezept mit Bild - kochbar.de. B. Nutella)
zum Füllen:
entweder:
2-3 Gläser Darbo Fruchtikus zum Löffeln **(zB: die Sorten Mango, Erdbeer-Vanille und Rote Früchte) – oder
5 EL Himbeermarmelade, etwas Rum, etwas Wasser, 250 g Himbeeren oder Erbeeren
** Werbung, unbezahlt, aber verwende ich gerne
für den Schoko-Drip:
100 g dunkle Kuvertüre oder Kochschokolade
80 g Schlagobers
zum Verzieren:
Schoko-Süßigkeiten wie Kinder Bueno, Giotto, Oreo, Snickers, Pralinen, Mini-Schokotafeln, Sprinkles,
Ribiseln, Heidelbeeren,..
Zubereitung
Das Backrohr auf 180 °C Heißluft vorheizen.
Vorsichtig auf die Eiermasse sieben und kurz unterrühren. Den Teig in die Springform streichen und auf mittlerer Schiene 25-35 Minuten backen. Das Biskuit heraus nehmen und vollständig abkühlen lassen. Für die Creme den Topfen mit Frischkäse, 1 EL Sahne und 1/2 Pkg. Sahnesteif verrühren. Die Nutella unterrühren. Die restliche Sahne mit dem restlichen Sahnefestiger steif schlagen. Das perfekte Rezept: Nutella Torte / Back Bienchen. Ein Viertel der steifen Sahne unter den Nutellatopfen heben. Das Biskuit aus der Backform lösen und einmal waagrecht in der Mitte auseinander schneiden. Die Nutellacreme auf den unteren Boden streichen und den oberen Boden aufsetzen. Die Torte rundherum mit dem übrigens Schlag einstreichen und etwa eine Stunde kühlen. Hat die Torte durchgezogen, die gesamte Torte mit den Kokosraspeln bestreuen. Nachdem du die Kokostorte mit Kokosraspeln umhüllt hast, solltest du sie möglichst bald servieren. Noch besser schmeckt die Hülle übrigens, wenn du die Raspeln vorher ohne Fett in einer Pfanne sanft anröstest.
Überhaupt der Geschmack: Wann der bei welcher Sorte am besten zur Entfaltung kommt, ist im Odenwald eine Wissenschaft für sich. Denn nicht alles, was gepflückt werden kann, hat bereits den idealen Reifegrad. Mitunter ist es besser, das Obst einige Zeit liegen zu lassen oder die Früchte nicht vom Baum zu pflücken, sondern den Baum vielmehr sanft zu schütteln. Merke: Erst wenn die Frucht vom Baum fällt, ist sie wirklich reif. Der Aufwand lohnt sich. Intakte Streuobstwiesen bieten nicht nur eine geradezu überwältigende Vielfalt an Obstsorten, sondern auch exquisite, mitunter ganz und gar unerwartete Erlebnisse für den Gaumen. Ausgewiesenen Experten wie Dieter Walz muss man das nicht erklären. In seiner Edelobstbrennerei in Seidenbuch hat sich der Odenwälder ganz der alkoholischen Veredelung alter Sorten aus der Region verschrieben. Mit gängigen Obstbränden aus dem Supermarkt haben Walz' Spirituosen so viel gemein wie eine Fertigpizza mit einem Sterne-Menü. Obstbau in Frauenstein. Der erfahrene Obstbrenner weiß: Je seltener eine Sorte, desto aufregender ihr geschmackliches Potenzial.
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Verkauf ab Hof, Ende Mai bis Oktober. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Süßkirschenanbau Achim Ott
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Für Gastronom Treusch ist es keine Frage, dass bei der Eigenproduktion der Weine nicht die Technik, sondern Herz und Hand den Unterschied machen: Sortenrein, handgelesen, erntefrisch, selbstgekeltert und herbstvergoren zeigen die Apfelweine mit ihrem jeweils eigenen Charakter die geschmackliche Vielfalt des Odenwaldes. Kein Wunder, dass den glücklich erschöpften Gästen nach solchen Gaumenfreuden meist nur noch ein seliger Stoßseufzer entfährt: "Bei euch in der Gegend ist es so schön, das darf man eigentlich gar nicht weitersagen. "
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Mittlerweile wird in einem Arbeitsgang der frische Most aus den Äpfeln gewonnen. Lesen Sie auf der Seite "Produkte" weiter, was aus den Äpfeln in unserer Kelterei alles werden kann.
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ist seit Generationen ein Familienbetrieb und bekannt für seine Erdbeeren, Kartoffeln und Eier aus dem Hühnermobil. Apfel pfluecken wiesbaden germany. Wir vermarkten unser Getreide regional – es wird zum größten Teil in einer Mühle in Rheinhessen vermahlen und in Kaiser´s Biobäckerei zu leckerem Brot gebacken. Wir sind Biobauern aus Überzeugung und haben uns 2014 dem Bioland-Verband angeschlossen. Genießen Sie es! Ihre Familie Kranz