Moin Uwe,
klasse
Die Sauce schmeckte nur genial
Jetzt fehlt nur noch das Rezept zum Gewürz
Rezepte
Mop Sauce Mit Cola Recipe
BBQ Sauce mit Cola - Kochen Gut |
Arbeitszeit ca 30 Minuten Ruhezeit ca 1 Tag
Erste Schritte
Schritt 1
Cola und Ketchup zusammen in einem Topf bis auf 1/3 einkochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln mit Knoblauch und Gewürzgurken pürieren. Senf, Balsamico, Worcestersauce, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und die pürierten Zutaten zu der Cola- und Ketchupmischung geben und bei geringer Hitze weiter einkochen. Schritt 2
Die Sauce 1-2 Stunden köcheln lassen und dabei, unter gelegentlichem Umrühren, weiter reduzieren. Dann mit den genannten Gewürzen abschmecken. Mop sauce mit cola recipe. Das Rauchsalz erst ziemlich zum Schluss zugeben, damit man die Sauce nicht versalzt. Die Lorbeerblätter nach 2-3 Stunden aus der Sauce nehmen. Die Sauce einen Tag abkühlen lassen und dann in Flaschen oder Gläser abfüllen. Schritt 3
Meiner Erfahrung nach bleibt die Sauce auch über Monate hinweg im Kühlschrank haltbar. Genießen
Mark
Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.
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4 Std. 30 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P. : 630
Hinweis: 1 EL Salz und 1 EL Pfeffer kann man ersetzen durch 2 EL Steak-Gewürzsalz von Wiberg. Zubereitung Rub: Alle Zutaten in einen Mörser und ein wenig zerstampfen und vermengen. Der Rub kann danach in einem entsprechenden Gewürzdöschen problemlos mehrere Wochen aufbewahrt werden. Diesen Rub benutze ich auch, wenn ich große Rinderstücke smoke! BBQ-Sauce mit Cola - original aus den USA | Rezept | Grillsaucen rezepte, Soßen rezepte, Bbq sauce rezept. Den Schärfegrad kann jeder individuell variieren, indem mehr oder weniger Chilipulver bzw. brauner Zucker verwendet wird. Zubereitung Soße: Orangensaft, Worcestersauce, Whiskey und braunen Zucker in einem Topf aufkochen und reduzieren bis nur noch etwa die Hälfte da ist (ca. 15 – 20 Minuten köcheln lassen). Danach die übrigen Zutaten mit einem Schneebesen einrühren und nochmals leicht aufköcheln lassen. Danach von der Herdplatte stellen und kurz vor dem Gebrauch nochmal erhitzen. Auch die Sauce je nach gewünschtem Schärfegrad abschmecken weniger oder mehr Zucker oder Honig oder evtl.
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Trotz allem noch ne intensive Würzmischung. Vermutlich lag es nicht nur an den frischen Gewürzen... Die Ribs (ca. 1, 5 kg) hatte ich gestern vom MdV geholt. Zwar war der Preis mit 8, 90/kg etwas höher, aber das Fleisch war wirklich klasse. Die Silberhaut abgezogen und mit reichlich Magic Dust "paniert". Im Nachhinein hab ich es damit übertrieben und würde beim nächsten Mal etwas weniger nehmen. Alles schön in Folie eingewickelt und über Nacht im Kühlschrank geparkt. Heute gings dann weiter. Apfelsaft in die Schale, Ribs auf den Rost und mit Jehova abgedeckt. Die Cola-Sauce hatte ich morgens schon vorbereitet, wobei ich mich an diesem Rezept orientiert habe. Mop sauce mit cola die. Lediglich anstatt der Chiliflocken habe ich getrocknete Piri-Piri genommen. Die geben eine ordentliche Schärfe, ohne Einfluss auf den Geschmack zu nehmen. Und den Schuss BBQ-Sauce hab ich weggelassen. Weitere Bilder vom Köcheln der Sauce gibt's nicht, aber so spannend war es nicht... Die Sauce ist auf jedenfall köstlich und sehr zu empfehlen.
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Alle weiteren Zutaten zufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Abkühlen lassen und dann in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.
BBQ - Sauce nach master-sir-buana | Grillforum und BBQ -
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1 Liter Zero- Cola
800 ml Ketshup vom Aldi
1 teel. Ingwer
1 teel. Zitronengras
1/2 teel. Zimt
1/2 teel. Madras - Curry
1/4 teel. Cumin
1/2 teel. Senfpulver
1 teel. Knoblauch
3 teel. Zwiebelpulver
Priese Muskat
2 teel. Worchester
5 teel. Mop sauce mit cola online. Sojasauce
3 essl. brauner Zucker
1/2 teel GSV - Sauce
"Scharf wie d´Sau"
Cola 50% einreduzieren lassen, Gewürze zugeben nochmals durchkochen eventuell noch Cola nachkippen. Die Mischung gibt es auch bequem hier:
Einfach genial, nachkochen es lohnt sich......
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Mögliche Tätigkeitsfelder
Schulsozialpädagogik – als Ansprechpersonen für SchülerInnen,
LehrerInnen und Eltern und sozialpädagogische Arbeit mit Gruppen
und Einzelnen
Schulische Tagesbetreuung – Betreuung der allgemeinen Lernbegleitung und der Freizeitpädagogischen Inhalte
Horte, Internate etc. – Begleitung von Kindern und Jugendlichen im Umfeld der Schule
Schulassistenz – Begleitung von Kindern mit speziellen Bedürfnissen
Sozialpädagogen An Schulen - School Results
Die sozialpädagogische Arbeit hat einen hohen Stellenwert an den Nymphenburger Schulen, steht doch neben der Vermittlung der Lerninhalte die Entwicklung der Persönlichkeit und eine ganzheitliche Erziehung unserer Schülerinnen und Schüler im Mittelpunkt unseres Schulkonzepts. Wir Sozialpädagoginnen und Sozialpädagogen kümmern uns darum, dass Schülerinnen und Schüler sich bei uns geborgen fühlen und Gelegenheit zum persönlichen Gespräch haben. Wir vermitteln emotionale und soziale Kompetenzen auch über den Unterricht hinaus. Dabei liegt uns die Förderung individueller Interessen durch ein breites Angebot an Neigungsstunden und Arbeitsgemeinschaften ebenso am Herzen wie die Möglichkeit, den Kindern und Jugendlichen auch außerhalb des Unterrichts Erfolgserlebnisse zu verschaffen. Wir ermutigen unsere Schüler zu demokratischem Verhalten, sozialem Engagement und zur Übernahme von Verantwortung, beispielsweise in der SchülerMitVerantwortung. Sozialpädagogen an Schulen - School Results. Bei all unseren Aktivitäten arbeiten wir eng mit den Lehrkräften in Klassen-Teams, mit der Schulpsychologie und den Beratungslehrern zusammen.
Diese sollte auch einen möglichst offenen Rahmen für Fragen bieten.