Der Sauerteig - das unbekannte Wesen
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orchidee Sauerteigfachmann Anmeldungsdatum: 04. 08. 2009 Beiträge: 113 Wohnort: Berchtesgaden
Verfasst am: 04. 09. 2012, 13:23 Titel: Richtiges Glas für Anstellgut
Hallo,
welches ist das ideale Glas fürs Anstellgut? Höhe, Durchmesser, mit Schraubdeckel? Vielen Dank schonmal. _________________ servus Inge
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Verfasst am: Titel: Anzeige
carsten65 Sauerteigfachmann Anmeldungsdatum: 21. Glas für sauerteig 2. 07. 2011 Beiträge: 263
Verfasst am: 04. 2012, 13:38 Titel:
Ich nutze ein Marmeladenglas, ob da ideal ist? Es ist groß genug sein, das das ASG darin Platz hat,
und klein genug, das es in den Kühlschrank passt.
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der ST hat genügend platz um sich breit zu machen *fg* kann gleichzeitig die menge ab messen. bisher hat er den kunststoff noch nicht angegriffen. liebe grüsse
munki
Mitglied seit 09. 05. 2006
1. 059 Beiträge (ø0, 18/Tag)
auch ich halte meinen ST in Kunststoff-Schüsseln (noname und besagte T*ware - je nachdem was gerade sauber ist) und konnte noch keine Beschädigung feststellen. Ich bin allerdings auch erst seit ca 3 Monaten auf den Sauerteig gekommen. Viele Grüße
Robert
Mitglied seit 15. 12. 2004
6. 520 Beiträge (ø1, 03/Tag)
ich setze den Sauerteig in einem Edelstahl-Kochtopf an. Der hat dann auch gleich einen passenden Deckel und die Reste, die ich im Topf sind, lasse ich trocknen. Davon sammel ich etwas, was sich leicht lösen läßt, als Trockensauer. Der Rest bleibt einfach drin. Sauerteig Anstellgut ansetzen und füttern - Steiermarkgarten. Diese Methode hat mir kürzlich auch meinen ST Ansatz gerettet. Wg. Urlaub war mir der eigentliche Ansatz (der im Marmeladenglas/Kühlschrank) schlecht geworden und ich hatte keine Mühe, direkt wieder anzusetzen.
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Sauerteig & Lievito Madre Glas, klein
Beschreibung
Die idealen Gläser für Deinen eigenen Sauerteig! Egal ob Roggensauerteig oder der bei den Hobbybäckern sehr beliebte Lievito Madre, in unseren Gläsern fühlen sich alle Sauerteige pudelwohl. Glas für sauerteig para. Dank der länglichen Form kann der Sauerteig perfekt und stabil am Glasrand "hochwachsen". Unsere Sauerteiggläser werden mit den passenden Glas- & Frischhaltedeckel geliefert:
- ca. 340 ml Volumen, 60 mm Öffnung und ca. 130mm hoch
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Was ist Sauerteig und wozu ist er wichtig? Sauerteig ist eine Mischung aus Milchsäurebakterien und Hefepilzen. Diese bilden sich bei der Gärung von Mehl. Der klassische Sauerteig ist ein Roggensauerteig. Man kann aber auch einen Sauerteig aus Weizen oder Dinkel herstellen. Bei Weizen- und Dinkelbroten ist ein Sauerteig jedoch nicht zwingend notwendig. Roggenbrote dagegen brauchen Säure, damit Roggen überhaupt backfähig ist. Das Brot würde kompakt und flach bleiben. Der Sauerteig bringt die Backfähigkeit mit Hilfe von Milchsäure und Essigsäure. Dein eigener Sauerteig - mit diesem einfachen Rezept stellst du in 5 Tagen deinen eigenen Sauerteigansatz her - BrotAberLecker. Das Kohlenstoffdioxid, das bei der Gärung entsteht, lockert den Teig auf. Sauerteig hat neben der Backfähigkeit für Roggenteige aber auch noch weitere positive Einflüsse auf das Brot: 1. Sauerteigbrote enthalten mehr Geschmacks- und Geruchsstoffe. 2. Durch Sauerteig wird das Volumen eines Brotteiges erhöht und die Porung der Krume wird feiner und elastischer. 3. Sauerteigbrote können mehr Wasser binden und bleiben länger frisch. 4. Sauerteig bewirkt durch antimikrobielle Prozesse, dass das Brot weniger schnell schimmelt.
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Er hat bis heute weder mich noch meine Schüssel angegriffen *lach*. Gruß Markus
Freundlich zu sein, ist ein Geschenk, dass Sie immer wieder machen können. Es wird nicht immer angenommen, aber es heilt viele Wunden. Auch Ihre eigenen. Thema geschlossen
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Mit diesem einfachen Rezept stellst du in 5 Tagen deinen eigenen Sauerteigansatz her
Ich backe schon lange eigenes Brot, aber an einen eigenen Sauerteig habe ich mich bis jetzt nicht rangetraut. Jeder sagte zwar immer, wie leicht das ist, aber die Anleitungen für einen eigenen Ansatz waren immer so kompliziert. Vor ein paar Wochen packte mich dann aber doch der Ehrgeiz, es einmal zu versuchen und mich näher mit dem Thema zu beschäftigen. Und ehrlich gesagt ist der Geschmack schon der Wahnsinn. Ich liebe meine Rezepte für Brote aus Hefeteig. Und nun erweitere ich mit meinem eigenen Sauerteigansatz meinen geschmacklichen und kreativen Horizont. Www.der-Sauerteig.de :: Thema anzeigen - Richtiges Glas für Anstellgut. Ich würde mich freuen, wenn du mit deinem Sauerteig auch so viel Freude hast wie ich. In 5 Tagen hast du deinen eigenen Sauerteigansatz und kannst schon ein leckeres Sauerteigbrot backen. Und übrigens: da es üblich ist, seinem Sauerteig einen Namen zu geben, da er dich ab jetzt immer begleiten wird, heißt mein Sauerteig Gisbert. insgesamt ca. 200g Roggenmehl oder Roggenvollkornmehl insgesamt ca.
Im November haben wir bei der DTU und dem TVNRW den Antrag eingereicht für den REILING-Triathlon Harsewinkel. Termin ist der 12. Juni 2022. Im Angebot: Mitteldistanz, Sprint- und Volkstriathlon sowie Schülertriathlon. Triathlon harsewinkel 2017 ergebnisse de. Beworben haben wir uns erneut um die Ausrichtung von Liga-Wettbewerben (Sprint). Der Verband hat die Veranstaltung genehmigt. Der Antrag an die Ordnungsbehörden vor Ort ist ebenfalls raus. Hoffen wir, dass der Impf-Fortschritt in den nächsten Wochen vorankommt, und im Juni wieder Freiluft-Sportveranstaltungen unter Einhaltung von Hygienebestimmungen möglich sind. Hier geht es zur Beschreibung der Veranstaltung: final-Triathlon 2022 Flyer KU3
Ausschreibung: REILING-Triathlon-20220612-Ausschreibung
Hier könnt Ihr Euch anmelden Reiling-Triathlon Anmeldung
Wir freuen uns, Euch dann ins "neue" Freibad einladen zu dürfen: Das Harsewinkeler Freibad erstrahlt nach einem großen Umbau in neuem Glanz: Edelstahlbecken, flache Überläufe, neue Pflasterung, Wellenbrecherleinen, Zuschauertribüne – es ist wirklich toll geworden.
Triathlon Harsewinkel 2017 Ergebnisse 2021
2019 37. Saerbecker Triathlon
+++ 37. Saerbecker Triathlon +++Triathlonteam RC Endspurt auf dem 1. Platz
Beim 3. Landesligastart überraschten die Starter Justus Wehrhahn, Steffen Müller, Sören Kuhlmann und Guido Butschkat vom RC Endspurt erst... [mehr]
24. 06. 2019 Streckenrekord beim Steinbecker Triathlon
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Bei heißen und schwülen Temperaturen von über 30 Grad erlangte die Mannschaft vom RC Endpsurt beim 2. Rennen der Landesliga Nord in Harsewinkel den 5. Platz. Der 32. Pflüger-Triathlon... [mehr]
20. Triathlon harsewinkel 2017 ergebnisse 2020. 05. 2019 20. Dalkeman Triathlon Gütersloh
+++ 20. Dalkeman Triathlon Gütersloh +++SO, 19. Mai 2019 Landesliga Nord (Kurzdistanz)
Am Sonntagmorgen ging beim 20. Dalkeman Triathlon in Gütersloh die Liga-Mannschaft des RC Endspurt Herford an den Start.
2015 Triathlons in Hamburg und Verl
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15. 2015 2. Ligawettkampf in Saerbeck
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Mancher wird denken, "OK noch ein Triathlon, diesmal eine WM und etwas länger als sonst". Vom Grundsatz her stimmt das auch, aber dennoch gibt es einige bemerkenswerte Unterschiede zu einem "normalen" Triathlon. Ergebnisse – trispeed. 07. 2014 3. Ligawettkampf der Saison
Die Mastermannschaft vom RC Endspurt Herford ist am Samstag, 2. 8. zum 3. Ligawettkampf der Saison in Sassenberg gestartet. Die Triathleten mussten 1, 5 km Schwimmen, 46 km Radfahren und anschließend noch 10 km Laufen.
Triathlon Harsewinkel 2017 Ergebnisse De
Ein Real-Time-Championchip ist nicht erforderlich. Wettkampfbesprechung:
Eine kurze Wettkampfbesprechung findet ca. 5 Minuten vor dem jeweiligen Start am Becken statt. Teilnahme ist für alle Starter Pflicht. Der Ablauf rund um's Freibad... Das Freibad wurde im Jahr 2020 für über 5 Mio. Euro umfangreich renoviert. Es verfügt jetzt über ein Edelstahlbecken mit flachem Überlauf. Das Bad wurde Ende Mai 2021 eingeweiht. Schwimmen:
Bei Gruppenstarts: Je acht Personen nehmen auf acht Bahnen, immer dicht rechts an der Leine schwimmend, den Wettkampf gleichzeitig auf. Einteilung der Bahnen durch den Veranstalter nach Schwimmzeitenangabe. Bei Einzelstarts: Alle 3 Sekunden startet ein(e) Athlet:in. Am Ende jeder 50-m-Bahn wird die Bahn gewechselt. Am Ende der 8. REILING-Triathlon Harsewinkel am 12. Juni 2022: Jetzt anmelden! – trispeed. Bahn sind 400 m zurückgelegt. Mitteldistanzler machen einen Landgang und starten danach auf die nächsten 400 m und das fünf Mal. Wassertemperatur: ca. 23 Grad (beheiztes Freibad). Die Benutzung eines Kälteschutzanzuges ist in der Veranstalterordnung §10 bzw. in der Sportordnung §28 geregelt.
Darüber hinaus Müslikuchen, Obst, Müsliriegel im Ziel. Verpflegungsstellen:
Eine Radverpflegung je 20-km-Runde. Zweimal Laufstreckenverpflegung je 2, 5-km-Runde.
Triathlon Harsewinkel 2017 Ergebnisse 2020
Details
Zuletzt aktualisiert: Dienstag, 04. Juni 2019 23:14
Zugriffe: 1379
Mehr als 30 Grad zum Start um 14 Uhr sorgten schon beim Aufwärmen des neuen Damenligateams des TV Attendorn TRI-TIME für jede Menge Schweißtropfen. Nach 500 Metern Schwimmen, 20 Kilometern auf dem Rad und einem abschließenden 5ooo Meter-Lauf jedoch hatten die 3 Mädels aus der Hansestadt für einen äußerst erfrischenden Wettkampf gesorgt. 2017 - NRWTV. Christine Cordes, Yvonne Fischer und Lara Kamp feierten keine einfache Premiere in der fast 25jährigen Attendorner Triathlon-Geschichte. " Zu hohe PCB-Werte im Freibad hatten zuvor dafür gesorgt, dass das Rennen ins angrenzende Hallenbad verlegt werden musste. Und hier betrug die Wassertemperatur satte 29 Grad", kommentierte Lara Kamp die schwierige Ausgangslage. Um so überraschter zeigten sich die mitgereisten Tritime-Fans, als bereits an achter Stelle das markante Biggeenergie-Outfit der Liga-Damen auftauchte. Lara Kamp, 18 jährige Studentin und erfolgreiche Skilangläuferin, sprintete als erste vom Wasser zum Rad, dicht gefolgt von Yvonne Fischer und Christine Cordes.
In ihrer Paradedisziplin auf dem Rad konnte Yvonne Fischer, die bereits in Hagen mit einem Altersklassensieg zu Saisonbeginn auf sich aufmerksam gemacht hatte, mächtig Boden gut machen und als erste Attendornerin zum Laufen wechseln. Mit einem der besten Läufe innerhalb der 48er Feldes schob sich Christine Cordes schließlich in 1:13:11 auf den Gesamtrang 19, gefolgt von Yvonne Fischer (1:13:43) auf Rang 21 und Lara Kamp (1:16:08) mit einem 28. Platz. "Dass die angepeilten ersten Erfahrungen als Damenoberligateam schließlich mit einem 7. Triathlon harsewinkel 2017 ergebnisse 2021. Rang endeten, hätte zuvor wohl niemand geahnt", bilanzierte ein sichtlich zufriedener Lothar Fischer, der immerhin selber über Ligaerfahrungen im Herrenteam verfügt. Ein ganz besonderer Dank aber ging an diesem Sonntag, sowohl vom Damen- als auch vom Herrenteam, an Stefan Wortmann. "Stefan hat einfach alles gemanagt. Ohne ihn gäbe es die beiden erfolgreichen Ligateams des TV Attendorn so nicht, " erläuterte Yvonne Fischer die tolle Arbeit des Teammanagers im Hintergrund.