Zutaten
Für
4
Portionen
500
g
grüner Spargel
Salz
Schalotten
60
Butter
400
Risotto-Reis
250
ml
Weißwein
Geflügelfond
Parmesan
weißer Pfeffer
0. 5
Bund
Basilikum
Kerbel
75
Parmaschinken
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Zubereitung
Spargel waschen, jeweils das untere Drittel schälen, die Enden abschneiden. Die Stangen schräg in Stücke schneiden und in 1 l kochendes Salzwasser geben. 5-6 Min. kochen, abgießen, das Spargelwasser dabei auffangen. Spargelstücke abschrecken und abtropfen lassen. Schalotten pellen, fein würfeln und in 30 g Butter glasig dünsten. Reis zugeben und unter Rühren ebenfalls glasig dünsten. Weißwein dazugießen und bei mittlerer Hitze offen einkochen lassen. 350 ml Spargelwasser und den Geflügelfond erhitzen und nach und nach zum Reis geben, so dass er gerade eben mit Flüssigkeit bedeckt ist. Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 20-25 Min. offen ausquellen lassen. Spargel zum Risotto geben. Spargelrisotto mit schinken auflauf. 30 g Parmesan reiben und mit der restlichen Butter in Flöckchen unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargelrisotto Mit Schicken Sie Einen Bericht
Den Kerbel fein hacken. Den Reis mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kerbel würzen. Den gekochten Schinken in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, den Schinken kurz anbraten, anschließend herausnehmen. In der gleichen Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Die Spargelstücke darin 2-3 Minuten anbraten und anschließend mit dem Schinken unter das Risotto heben. Spargelrisotto mit schinken die. Das Risotto auf Tellern anrichten. Vor dem Servieren Parmesan darüber hobeln. Dazu schmeckt ein kühles Glas Grauer Burgunder. Pro Person:
542 kcal (2669 kJ); 18, 7 g Eiweiß; 16, 9 g Fett; 78, 5 g Kohlenhydrate; 6, 5 BE. zuletzt bearbeitet: 21. 04. 2021
Fotohinweis: Wirths PR.
Hier empfiehlt es sich eine Küchenuhr zu stellen. Grünen Spargel mit Schinken ummanteln Der vorgekochte Spargel wird nun mit (zum Braten geeigneten) Speck oder Rohschinken ummantelt. Je 4 Spargelstangen werden damit umhüllt. Je nachdem wie groß der Schinken geschnitten wurde, braucht man dafür eine oder zwei dünne Scheiben. Bei einem halben Kilo Spargel kommt man mit etwa 100 g sehr gut aus. Spargel im Speckmantel in Butter anbraten Der so vorbereitete Spargel wird jetzt nur noch angebraten. Dazu das Stück Butter in einer Pfanne mäßig erhitzen und den ummantelten Spargel in 3-5 Minuten anbraten. Dazwischen gelegentlich wenden. Den fertigen Spargel auf einen Servierteller heben und leicht salzen, dann mit Zitronensaft beträufeln. Zum Schluss noch etwas Parmesan darüber reiben. Dieser letzte Schritt ist zwar optional, ich empfehle es aber wirklich gerne. Schmeckt richtig gut! Eine übersichtliche Rezeptkarte zum Ausdrucken ist unten angehängt. Spargelrisotto mit schicken sie einen bericht. Prep Time 10 minutes Cook Time 5 minutes Additional Time 5 minutes Total Time 5 minutes Ingredients 500 g Spargel, grün 100 g (zum Braten geeigneten) Rohschinken oder Speck ein kleines Stück Butter Salz 1/4 Zitrone Parmesan, optional Instructions Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
Spargelrisotto Mit Schinken Die
Basilikum und Kerbel von den Stielen zupfen, einige Blättchen zum Garnieren beiseite legen. Den Rest hacken und untermischen. Restlichen Parmesan mit einem Sparschäler in Späne hobeln. Schinken in dünne Streifen schneiden. Risotto mit Schinken und Parmesan bestreuen und mit den zurückbehaltenen Kräutern garnieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Grüner Spargel passt ausgezeichnet zu Risotto, denn er bleibt nach dem Kochen schön knackig. Am besten nur kurz blanchieren und dann ist kaltem Wasser abschrecken, so bleibt auch die frische grüne Farbe optimal erhalten
Vorbereitung: 10 mins
Kochen: 30 mins
Gesamt: 40 mins
Menge: 4
250 g Spargel
250 g Grüner Spargel
2 mittelgroße(s) Zwiebel(n)
½ Zehe Knoblauch
9 EL Rapsöl
200 g Risotto-Reis
125 ml Weißwein
750 ml Gemüsebrühe
100 g Kochschinken
40 g Parmesan
Salz
Pfeffer
2-3 Zweige Kerbel
Den grünen Spargel von der Mitte bis zum Fußende, weißen Spargel komplett schälen und bei beiden die holzigen Enden abschneiden. Spargel waschen und in schmale Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. DAS! schmeckt: Spargelrisotto | NDR.de - Fernsehen - Sendungen A-Z - DAS!. Weitere 4 Esslöffel Öl, sowie den Risotto-Reis dazu geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Reiskörner glänzend und glasig sind. Wein und Gemüsebrühe dazu gießen. Reis bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Spargelrisotto Mit Schinken Auflauf
Er schmeckt meistens nicht gut, wenn Du ihn heiß machst. Du kannst den Parmaschinken auch als "Rand" in einen Ring legen und dann mit Risotto füllen. Siehe dazu die nachfolgenden Bilder. Risotto mit Parmaschinken, der luftgetrocknete Schinken trifft den Punkt und erfreut das Auge! Parmaschinken passt zum Risotto hervorragend und wird nicht mitgekocht. 3. 4 Schinken-Käse-Risotto
Das Risotto mit Schinken wird noch geschmackvoller, wenn Du mehr Käse dazu gibst. Du kannst den bereits genannten Parmesan oder Pecorino verwenden und nach eigenem Geschmack ergänzen. 3. 5 Risotto Schinken und Rucola
Rucola passt zum Schinkenrisotto ausgezeichnet. Grüner Spargel im Speckmantel - LieberBacken. Mariniere den Salat leicht mit Olivenöl und Balsamico und lege den Rucola dann als dekoratives Nest auf Dein Risotto mit Schinken. Das bringt frische auf den Teller. Rucola vorbereiten und waschen – beachte bitte den Beitrag Salat waschen. 4. Schinkenrisotto Thermomix
Beginne mit dem Parmesan 10 Sek. /Stufe 10 zerkleinern/reiben und in eine Schüssel füllen.
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Meldung vom: 13.
Unfall Langwedel Haute Pression
13. September 2021 - 14:26 Uhr Nicht das erste Beben in der Region Am frühen Montagmorgen reißt im niedersächsischen Langwedel ein Erdbeben die Anwohner aus dem Schlaf. Es ist nicht das erste seismische Ereignis, das die Region erschüttert. Die Ursache wird nun ermittelt – sie ist offenbar menschengemacht. Betten und Schränke wackeln Um 3:22 bebt im Landkreis Verden die Erde. "Man wird davon wach und es wackelt irgendwie alles. Es rumst und wackelt", beschreibt eine Anwohnerin den Moment gegenüber RTL Nord. Es habe sich angehört, als hätten sich die Pfannen vom Dach gelöst. "Wir haben am Morgen dann eine Kontrollrunde gemacht, aber es war dann wohl doch nur ein Ast, der aufs Dach gefallen war. Lokalnachrichten aus Langwedel (Weser) im Landkreis Verden. " Auch andere Anwohner teilen auf der Seite "volcanodiscovery" ihre Eindrücke von dem Erdbeben. "Es war zunächst ein lauter Knall zu hören, wie eine Welle, die durch das Haus ging. Das Haus wurde zur Seite gedrückt. Mein Hund sprang auf und lief unter das Bett", schreibt ein Nutzer. Betten, Schränke und Fenster hätten gewackelt, Bücher seien aus dem Regal gefallen.
Vor starkem Gewitter wird gewarnt, sobald Begleiterscheinungen wie Sturmböen, schwere Sturmböen, Starkregen oder Hagel auftreten. Bei sehr starken konvektiven Ereignissen, die mit Hagelschlag, heftigem Starkregen oder Orkan(artigen) Böen einhergehen, werden Unwetterwarnungen ausgegeben. Es genügt, wenn eine der begleitenden Wettererscheinungen ihr Unwetterkriterium (bei Hagel ab einem Hagelkorndurchmesser von 1, 5 cm) erfüllt. Treten die Gewitter in Verbindung mit Hagelschlag, extrem heftigem Starkregen oder extremen Orkanböen auf, wird vor extremem Unwetter gewarnt. Auch hier genügt es, wenn eine der begleitenden Wettererscheinungen ihr extremes Unwetterkriterium (bei Hagel ab einem Hagelkorndurchmesser von 1, 5 cm) erfüllt. Starkregen
Vor Starkregen wird bei Regenmengen zwischen 15 und 25 l/m² in 1 Stunde bzw. 20 bis 35 l/m² in 6 Stunden gewarnt. Unfall langwedel heute miranda kerr macht. Der Schwellenwert für unwetterartige Starkregenereignisse liegt bei 25 l/m² in 1 Stunde bzw. 35 l/m² in 6 Stunden. Ab Regenmengen über 40 l/m² in 1 Stunde bzw. 60 l/m² in 6 Stunden werden extreme Unwetterwarnungen ausgegeben.
Unwetterwarnungen vor Glatteis sind aktiv, sobald verbreitet mit Glatteisbildung durch gefrierenden Regen oder Sprühregen am Boden oder an Gegenständen gerechnet werden muss. In Einzelfallentscheidung gilt die Unwetterwarnung auch bei verbreitetem Auftreten von überfrierender Nässe mit erheblichen Verkehrsbehinderungen. Frost
Frostwarnungen werden aktiv, wenn die Lufttemperatur in Lagen bis 800 Meter verbreitet unter den Gefrierpunkt sinkt. Die Warnstufe 2 gilt, sobald die Lufttemperatur in Lagen bis 800 Meter überörtlich oder anhaltend unter minus 10 Grad liegt. Es liegen neue Warnungen vor! Seite aktualisieren
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