Diese auf der Zunge zergehenden deutschen Kekse sind ein Muss an diesem Weihnachten! Zutaten:
500 Gramm glattes Mehl, gesiebt 125 Gramm Mandelmehl (gemahlene Mandeln) 380 Gramm ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur 250 Gramm Streuzucker 1/4 Teelöffel Vanille-Extrakt Prise Salz 2 Eigelb, falls erforderlich
Für die Schokoladenkuvertüre:
100 Gramm Zartbitter- oder Vollmilchschokolade, grob gehackt
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Spritzgebäck nach Oma Kalorien: 386 kcal / 100g
Ofen auf 180 C vorheizen und 2-3 große Backbleche mit Backtrennpapier auslegen. Zur Seite stellen. Süße Plätzchen nach altem Rezept | nw.de. Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen. Zucker, Vanille und Salz hinzugeben und verrühren, bis alles gut eingearbeitet ist. Das Mehl in Teilen hinzufügen und unterrühren. Das Mandelmehl hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten. Der Teig sollte so weich sein, dass er aus dem Spritzbeutel herausgespritzt werden kann.
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Apfelkuchen Mit Streusel
Apfelkuchen Rezepte Ein altbewährtes Rezept ist der Apfelkuchen mit Streusel.
Den Teig auf ein Blech streichen. Bei ca. 160 Grad Celsius kurz (maximal 10 Minuten) backen. Nach dem Abkühlen den Schokoladenguss darüber streichen und wenn der Guss fest ist, in kleine Stückchen schneiden. Bergmann-Spitzbuben
von Profibäcker
Der Weihnachtsklassiker, wie ihn die Profis machen. Herrlich buttrig, süß und fruchtig. Spritzgebäck nach altem rezept und. 260 g Butter 520 g Weizenmehl 550 260 g Puderzucker 1 Eigelb 30 ml Milch (am besten Vollmilch! ) Vanille-Aroma (1 Röhrchen oder eine Messerspitze gemahlene) Zitronen-Aroma (1 Röhrchen oder 1 Zitrone frisch gepresst) Marmelade nach Geschmack
Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig ausrollen und ausstechen. Etwa 12 Minuten bei 160 Grad Celsius backen. Zum Schluss noch großzügig mit Puderzucker bestäuben. Traditionelles Thüringer Spritzgebäck
Ob mit Glasur, Streuseln oder pur: Dieser Plätzchenklassiker gehört zu den beliebtesten Rezepten in der Weihnachtszeit. 200 g feiner Zucker 290 g Butter 2 Eier 390 g Weizenmehl 550 100 g Bitterschokolade Vanille-Aroma (etwa ½ Röhrchen oder ½ Messerspitze gemahlene) Kakaopulver + Milch (wer dunkle Plätzchen herstellen will) Dekor nach Geschmack (Glasur, bunte Streusel, etc. )
Zuerst Zucker und Butter cremig rühren.
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