Die Paprika ebenfalls säubern und in Streifen schneiden. Nun die Mini-Hackbraten vorbereiten: dazu das Hackfleisch nach Belieben mit Pfeffer würzen (Salz gebe ich nicht dazu, weil das Ganze ja später mit Bacon umhüllt wird, der ohnehin schon ein salziges Aroma mitbringt). Dann mit dem Ei und geriebener Semmel gut vermengen. Den Feta in vier Streifen zerteilen. Die Hackfleischmasse ebenfalls vierteln und jedes Teil auf einer geeigneten Unterlage flach drücken. Darauf jeweils einen Feta-Streifen legen und diesen mit der Hackmasse komplett umhüllen, so dass eine ovale Frikadelle entsteht. Um diese werden nun jeweils 3 Streifen Bacon gewickelt. Die vier Mini-Hackbraten werden in einer beschichteten Schmorpfanne von allen Seiten angebraten und anschließend wieder aus der Pfanne genommen. In die heiße Pfanne mit dem restlichen Fett vom Anrösten der Mini-Hackbraten kommen nun die aufgeschnittenen Gemüsezwiebeln und Paprika. Rezept hackbraten mit schafskäse im backofen niedrigtemperatur. Alles kurz andünsten. Die restlichen Zutaten für die Soße werden alle im großen Meßbecher oder einem anderen geeigneten Mixbecher miteinander vermischt und über die angedünstete Zwiebel-Paprika-Mischung gegeben.
Rezept Hackbraten Mit Schafskäse Im Backofen Schmoren
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